馮老爺子這算是又一次品嘗到了,馮正明做的醋椒魚湯爆螺片。
老爺子不停地咂摸著嘴巴,又吃了一片螺片細細咀嚼。
這道湯菜里的螺片,和之前爆炒出來的螺片又是完全不一樣的口感。
之前的螺片相較于這道湯爆的螺片,還是要更加厚一些。
厚一些的螺片,自然是要更有一點點嚼勁。
而現在這道湯爆的螺片,要更加的薄,而經過馮正明湯爆的處理,這里的螺片要更加的脆嫩,搭配上醋椒味的湯,真的是鮮上加鮮。
汪老板那邊已經連湯帶螺片端起碗一起扒拉著吃掉。
吃完了一碗,汪老板放下碗感到非常的心滿意足。
“真棒,今晚這桌菜是真的好棒。”
聽到汪老板的稱贊,讓馮建棟和羅晴還有馮老爺子也都是開心笑起來。
老爺子說“汪總喜歡就好,沒有怪我們招待不周,在這種街頭的大排檔招待你。”
汪老板趕緊說“老人家,您可不要這樣說,今晚的這桌菜,才是讓我見識到了,什么叫人外有人啦,我剛來泉城,被好多老板請去你們泉城大酒樓都吃過的,不是說不好吃,但是沒有給我很驚艷的感覺啦。
我們這次來之前,是帶著對魯菜的一種慕名而來的感覺啦,我們想要品嘗品嘗正宗的魯菜,是不是能給我們帶來一種驚艷。
味道上那些大酒樓里做的菜不差,但如果魯菜只是那樣,我是有一點點失落的。”
說完自己來到泉城這些天里,在泉城大大小小餐館酒樓里都體驗。
汪老板指著面前桌上的菜說“今天不一樣啦,這一桌馮大廚做的菜,真是讓我大開眼界啦,這一桌上每道菜都是做到了我們說的色香味俱全啦,這一桌菜,在我們那邊恐怕也不一定能吃得到啦,真的是這個啦。”
說著汪老板豎起大拇指,看得出來他是發自真心被馮正明的廚藝折服。
而今晚在座的人,又有誰沒有被馮正明的手藝所折服
這一桌上的每道菜,無論是從選材,對材料的處理,烹飪的過程,出菜的擺盤,真的是做到了一種精致。
可能如果不是坐在這一桌上吃這么一頓,很多人都想象不到菜是能做的如此精致。
而且馮正明的精致,不是那種單純炫技的精致。
他是真的把每道菜都做的很美味,無論是其中的主食材,還是各種的輔料,哪怕是鮑魚紅燒肉里青菜小花,也都成為整道菜的一部分,可以讓人品嘗到不一樣的滋味。
短短的時間里,馮正明能夠想到這么多的設計。
能夠把這樣一桌精致宴席做出來。
真的是讓人對他不得不服氣。
大家都品味了菜后,最后馮正明還讓呂重山給上了漂亮的面果作為最后甜品,以及還上了一些用醋椒魚湯煮的手搟面。
真的是讓大家不但欣賞到美食,吃到了美味的菜品,最后也都是吃飽了。
汪老板他們這邊算是吃完,馮正明那邊依舊是在忙碌。
大排檔今晚的生意依舊是非常好。
甚至一些來大排檔吃飯的顧客,意外看到汪老板他們那桌的一些菜,也都是充滿了好奇,想要讓馮正明做給他們嘗嘗看。
當然,馮正明給出報價后,自然是讓很多人望而卻步。