馮正明見推脫不了，只能是接過話筒，面對現場的所有人發言。
“首先是要感謝給我們頒獎，這份獎是對我們廚藝最好的肯定，我們是一群很普通的廚師，和在場大家一樣，我們也是青年，這次能為來自世界各地青年朋友做飯菜，是我們大家很開心的事情。
我想說，我們做的是魯菜，我們這些天做的每道菜，都是用魯菜的技法，我們融合了世界各地不同的調料，做出不同的口味來，能夠讓大家喜歡，莪們真的很高興，希望以后還可以為大家奉獻更多美味的魯菜。”
馮正明的一番話，真的是非常簡單。
前邊是感謝對他們青年廚師團隊認可，后邊是抓住這樣機會再次加深大家對魯菜的印象。
聽到馮正明這番發言，現場最開心的自然是省里的領導，還有在場的老師傅們。
崔老師傅對顏老師傅說“不錯，正明沒有忘記我們的魯菜。”
蘇老師傅笑著說“哈哈哈，這小子真是不予余力向大家介紹我們的魯菜。”
王老師傅說“挺好的，有正明他們這樣的青年廚師，相信以后魯菜會在他們手上發揚光大，越來越好。”
孫老師傅說“一代更比一代強，他們這些青年人，一定比我們強。”
顏老師傅看向舞臺上小徒弟，心里充滿了一份驕傲。
他笑著說“你們說的都對，有這樣一群青年廚師在，我們的魯菜一定會好好傳承下去。”
接受完頒獎，馮正明他們退出晚宴的宴會廳，一群人趕緊快步跑回后廚。
回到后廚，從酒店后廚人員手上接回后廚的活。
馮正明讓所有人確認菜品。
得到準確的回復，確認菜品都準備妥當。
馮正明放下心來，和大家一起等待晚宴現場開席。
沒有讓他們等多久，晚宴現場傳來話，讓這邊開始上菜。
服務人員陸續來到后廚外等待，馮正明帶著青年廚師們開始最后的擺盤，一道一道菜送出去，放在服務人員的推車上。
第一道前菜送走，馮正明他們繼續準備后面的醋椒魚湯爆螺片。
這道菜是必須要螺片現燙現吃的，并不能提前準備出來。
馮正明、夏明燁、朱旭、段錦盛、施勇進、張明海他們分開進行。
把一份一份螺片汆燙完畢，全部裝在小湯盅里，另一批廚師把醋椒魚湯澆在其中，最后還要點綴上一些漂亮的配菜。
一個一個小湯盅送出去，在推車上一樣一樣的擺放好，然后服務人員送去晚宴現場。
從蠶豆蝦仁的前菜開始，到這道醋椒魚湯爆螺片。
晚宴現場不斷會響起國內外青年們的驚呼。
聽到現場驚呼聲，幾位老師傅們相互看了看，然后會心露出笑容。
他們也對馮正明這些菜的安排非常的滿意。
尤其是晚宴現場的擺盤，更加是讓菜品的檔次提升了很多。
結合馮正明領獎的時候發言。
現場不少青年人深刻記住了魯菜的這份精美。