幾位老師傅多年好友,大家年輕時爭過斗過,也在一起研究過如何把菜做得更好。
在老師傅們如今的年紀,更希望看到的是后輩越做越好,真正能夠把手藝傳承下去,又能夠在傳統手藝基礎上,創新出屬于自己的東西。
所以今天來看到馮家干飯鋪重新裝修后的樣貌。
老師傅們是真的覺得這種模式很好。
顏老師傅一問,其他幾位老師傅相互看了看。
接著幾個人齊聲說“好,比我們好的。”
說完,老師傅們又是一起大笑起來。
有老師傅們在場,無論是烹飪協會的李志峰和張志強,還是在場一些其他餐館的老板們,都是不敢隨便開口插話。
反倒是馮正明敢在老師傅們面前自由說話。
“師父,幾位師伯師叔,大家快點坐下來,坐下再聊,你們不坐下來,大家都不敢坐,而且你們坐下來,我也好出去招呼客人,讓等在門口的顧客進門。”
聽到馮正明的話,崔老師傅立刻說“你個馮正明,你居然把顧客放在門外你趕緊去吧,我們你不用招呼,今天開業,你應該招呼好外面的顧客。”
其他幾個老師傅也都是紛紛擺手,讓馮正明趕緊出去招呼外面的顧客。
馮正明見老師傅們都如此通情達理,他自然是退出包間,把包間的門帶上后,快步跑向門口。
來到門口,馮正明拿出了一個大喇叭,對著外面等候的顧客們說起來。
“感謝大家今天來捧場,我們馮家干飯鋪經過了這么多天的裝修,今天終于重新開業了,雖然名字還是叫馮家干飯鋪,但是大家已經看出來了,我們不光是賣以前的把子肉、四喜丸子、五香脫骨扒蹄和肘子肉。
我們還會繼續賣一些炒菜和燒菜,大家以后在馮家干飯鋪,可以買把子肉干飯,也可以點上幾個喜歡的菜,喝上幾杯小酒,最后再來一份把子肉干飯,或者是把子肉配我們特色的手搟面,都是大家自由選擇。
以后我們馮家干飯鋪會努力為大家最好吃的把子肉,也會把大家點的菜做好,希望大家多多支持,也請大家多多監督,如果我們的菜品做的不行,或者是把子肉的味道不好,大家可以提出來,我們一定虛心改正。
好了,廢話不多說,我想大家已經等不及了吧”
門口頓時爆發一片呼喊“對。”
馮正明把門口讓開說“好,馮家干飯鋪正式營業,請大家進門享用。”
當馮正明一讓開,立刻門口等候的顧客紛紛涌入鋪子里。
真正進入到鋪子里,顧客們瞬間感覺到裝修后的干飯鋪顯得更加寬敞。
因為是把五間鋪面貫通了,里面看似簡樸但卻有很精致的布置,把五間鋪面的空間很好利用起來,給了大家一個很寬敞的就餐環境。
而一進門,就是大家熟悉的,以前馮家干飯鋪賣把子肉的檔口。
看到檔口,老顧客們真的都覺得非常親切。
馮家干飯鋪重新裝修,卻還是把以前賣把子肉的檔口保留,這真的是讓大家覺得很舒服。
不過檔口和以前也有所不同,現在不但是可以從檔口買把子肉了。
而且還可以從檔口直接點菜,通過檔口上的玻璃,還能夠隱約看到里面后廚的一些景象。
這正是馮正明之前想好的,算是一種半開放式的后廚。
如此設計,又讓一些這段時間,習慣晚上去火車站吃馮正明大排檔的顧客,有一種好像是在大排檔點菜的感覺。
雖然這樣的一番設計,讓一進門的這間鋪子沒地方放桌椅。
但是兩邊依舊是有著很大的空間,可以讓大家自由找座位坐下吃飯。
馮正明他們早有準備,不過一下子涌入這么多的顧客,也還是讓鋪子里略顯擁擠。
好在馮正明這個大廚兼老板在。
他手持大喇叭,迅速對進門的顧客進行疏導。
“大家不要擁擠,請一定排好隊,放心,今天我們開業,準備的東西很充足,保證大家都能買到把子肉的。”
旁邊的顧客立刻問“還有四喜丸子呢。”
馮正明跟著說“放心放心,四喜丸子、五香脫骨扒蹄,還有我們家的醬鹵和白鹵肘子,都是絕對供應充足,醬牛肉我們也準備了不少。
當然大家想要點菜,我們后廚的廚師們也都準備著,大家從這也可以看到他們做菜,保證都是現炒現做,保證是讓大家都能吃得好。”
在馮正明疏導下,顧客們還是很快排好隊。