顏老師傅笑呵呵說“你們別這么看著我啊,我自己家里私房菜館也剛開業的,我還在想以后要怎么跟這小子競爭呢。”
這話讓在場的所有人先是一愣,緊接著老師傅們都笑起來。
但是在場的幾位道賀老板可是完全笑不出來。
李志峰見到這種情形忍不住說“小馮你能力是有的,我們都認可你的手藝,不過生意場上還是要留一點給別人。”
李志峰這話一出,崔老師傅笑著說“小李你的話嚴重了,我倒是覺得正明說得對,泉城的市場足夠大,不存在哪一家能搶走全部生意,因為根本不可能吃得下。
所以與其告誡正明要留手,我倒是覺得聚豐德、泰豐樓、聚賓園和泉城其他的餐館和酒樓,應該要思考如何提升自己,好盡可能吸引更多顧客。
一種良性的競爭,對各家菜品質量、服務質量的提升都有好處。”
崔老師傅的話,立刻獲得幾位老師傅的認同。
老師傅們都是覺得,泉城這么多年來基本都是那么幾家老館子,很不利于手藝上的突破,也不利于整體餐飲行業發展。
馮正明如今冒出來,就如同是一桿能夠攪動風云的金箍棒。
他攪動起越大的風浪,給其他餐館酒樓的壓力越大,越是有利于整體餐飲行業的進步。
顏老師傅此時開口“不瞞各位,這些天,莪家里的大兒子,也在和他后廚的廚師們,一起研究一些新菜,為了能在市場上搶占一席之地。”
聽到幾位老師傅和顏老師傅的話,讓李志峰、張志強和在場的幾位老板感到有些驚訝。
李志峰和張志強以及幾位老板,原本都以為,老師傅們今天過來,會趁機敲打一下馮正明,或者是告誡他也要留出足夠的市場給別家餐館和酒樓。
現在老師傅們完全沒有敲打馮正明的意思。
甚至老師傅們還鼓勵馮正明更加努力,給到泉城其他的餐館和酒樓壓力。
老師傅們在期待,馮正明給到的壓力下,能讓泉城餐飲行業各方面質量整體獲得更大提升。
這種情況,李志峰他們自然也不好多說什么。
之后,是老師傅們給馮正明提出一些意見。
比如一些菜口味上需要的調整,還有一些接待過程中的服務人員小細節。
給出老師傅們體驗下來后的意見,大家也就告別了。
說是不再耽誤馮正明他們繼續做生意。
馮正明恭恭敬敬把老師傅們送走,接著又是投入到干飯鋪忙碌中。
等到終于不再有什么新顧客進門,看看墻壁上鐘的時間,已經是下午四點。
馮正明也是親自動手,把休息的牌子在門口掛出來。
同時,馮正明也把晚上營業時間往后推遲一些。
把招呼店里剩下顧客,和之后收尾打掃的工作交給何云慶他們。
馮正明來到了后廚。
后廚里,廚師們每個人臉上多少都掛著些許疲憊。
盡管廚師不少,大家是交替上灶。