馮正明謙虛道“大哥我這現在是穿綢子吃粗糠，就是表面光鮮。”
給崔老師傅送完請柬，馮正明又是接連上門，給聚豐德的蘇老師傅、泰豐樓的孫老師傅、聚賓園的王老師傅分別送了請柬。
馮正明說“徒弟不敢飄的。”
還有不少小干飯鋪賣把子肉，更是有一些街頭上用推車賣把子肉的小販。
“師父，匯泉樓開業前會試營業，請師父一定要去，給徒弟指點指點。”
真的是有極大的競爭。
王老師傅笑了笑說“不過以后，你也要注意點，我們可算是競爭對手，我不知道老蘇和老孫他們有沒有跟你說，我要跟你說明白，聚賓園對匯泉樓是絕不會退讓。”
被王老師傅揭破，馮正明笑了起來。
他原本邀請青年廚師的時候，有意避免泉城本地的青年廚師，就是不希望被幾家酒樓覺得自己是故意挖人。
馮正明答應“師父放心，我已經給幾位師伯、師叔下了請柬，也給烹飪協會送去請柬，還請了一些親朋好友，到時候一定不會給師父您丟人。”
馮正明趕緊說“大哥，干飯鋪和你這里不一樣，干飯鋪的東西便宜，靠的是走量，我那邊看著每天都會有排隊的時間段，但實際上我那邊每天的純利是沒有多少的。”
馮正明聽了先是一愣，緊接著微笑問“師伯愿意收我為徒嗎”
其他人賣把子肉，又反過來幫馮正明更好的宣傳了。
然后顏老師傅告誡“可一定要好好準備，試營業你應該請了不少人吧可不能在那些人面前給我丟臉。”
馮正明立刻點點頭“謝謝孫師叔指點，我會多多嘗試外地調味料。”
于是馮家干飯鋪的名氣也就自然水漲船高。
馮正明說“可經營匯泉樓，和我經營干飯鋪不一樣，比大哥你的餐館也難。”
所以干飯鋪那邊必須要依靠走量。
孫老師傅也給出一些建議“燒，技法上并不算是很復雜，但燒有一個好處，就是可以進行更多調味上的嘗試，你在青年大會的餐飲上，用了不少外地的調味料，這一點你在匯泉樓也是可以多嘗試。”
蘇老師傅收到請柬笑呵呵問“聽說你們研究出匯泉樓銀絲卷的做法是準備要用銀絲卷跟我們的油旋打擂臺啊”
給孫老師傅送請柬，也獲得孫老師傅的一番勉勵，跟孫老師傅探討了一些燒菜做法。
很快王老師傅回過神來“臭小子，還在我面前搞這種哭訴小把戲，你以為我不知道你早就有了準備，你把何云慶留下，還有那幫青年廚師幫你，匯泉樓怎么會沒生意。”
不過轉念一想，蘇老師傅又意識到了什么。
馮正明趕緊說“師伯您說話難聽是應該的，所謂忠言逆耳嘛，師伯您要是不說我們，反倒是會讓我更擔心。”
再加上對方自己公司也出現問題，最終實際上是把燕喜樓抵押出去抵債了。
這話把蘇老師傅給問得差點翻起白眼。
崔老師傅說“正明你別太難過，燕喜樓的關張不是你師父和你們的原因，將來如果你真的有能力，可以去把燕喜樓的老匾買回來，到時候你能再把燕喜樓重新開起來。”
“朱旭他沒有因為我受到什么懲罰吧”
“我有什么看不開跟著我一起干匯泉樓有風險的，匯泉樓真正開業能不能經營下去，我現在心里都沒底的，只能說我手上還有干飯鋪，還能進行一些貼補，算是能支撐一段時間，如果實在不行，我的干飯鋪也撐不住。”
很多時候，不是單單依靠手藝和名聲，就能夠維持住客源。
好在，顏家菜館位置上有著優勢。