但是其他人沒想到,陳思復給了如此高的評價。
不過大家轉念一想,覺得陳思復的話也很有道理。
以馮正明如今的手藝,匯泉樓菜單上菜品的定價,確實可以說是“賤賣”了他的手藝。
畢竟當初國際青年大會晚宴上,馮正明也是帶著如今匯泉樓后廚的青年廚師們為晚宴做菜。
從規格上來說,那一次的晚宴可以算是青年版的國宴了。
這樣的手藝是真的沒有辦法隨便給出定價。
馮爺爺開口問“正明你想說,現在匯泉樓的定價,就是要讓更多人通過來匯泉樓,能夠認識到你們廚師手藝的價值”
爺爺的話讓馮正明有些驚訝,沒想到爺爺倒是想到了自己的想法。
馮正明也沒有藏著掖著,很直白地說“對,匯泉樓現在每道菜的定價,是我考慮到我和后廚里大家手藝的價值,才會定下現在這樣的價格。
或許這樣的價格,對平常好友聚在一起,湊個份子吃個飯來說有些貴。
如果是需要請比較重要的客人,或者是一些重要節日家人團圓,又或者是一些喜宴,這一類的大事情來說,我想匯泉樓的菜單上定價應該不算高。”
這一次,在座的家人們仔細盤算一番。
三叔馮建棟和二姑父幾乎異口同聲說“不貴,確實不貴。”
陳志衡思考片刻也表示如果是比較重要的宴席,匯泉樓菜單上的定價確實不貴。
實際上,馮正明沒有挑明了說,他如今的定價也有考慮到,接下來國內經濟高速發展之下,會出現越來越多的商務應酬。
他現在看似有一點偏高的定價,也是為了滿足那些商務應酬人士的虛榮心。
畢竟匯泉樓是泉城的老字號,又有馮正明他這樣一個全省青年廚師狀元當主廚。
而且后廚里的廚師,也都是參加過全省青年廚師大賽中名列前茅。
整個團隊更是參與過國際青年大會的晚宴接待。
這么雄厚的廚師團隊履歷亮出來。
已經足夠吸引那些商務應酬人士的虛榮心。
菜單上的價格會更加讓那些人的虛榮心獲得一種空前膨脹。
這也算是馮正明為未來做的一些準備。
經過馮正明的一番話,家人們全都比較支持他的定價。
家里人繼續聊天,馮正明趁機吃些菜。
羅晴在旁邊不停給他夾菜,還會動手幫他挑一些好的,像是給馮正明夾魚肉的時候,還會幫他把魚刺給挑掉。
家里人和陳家人看在眼里,一個個臉上都掛著笑容。
明白馮正明和羅晴兩個人的情誼真的很深。
吃了一陣東西,馮正明還是起身端著酒杯,繼續去其他的包間敬酒。
接著來到的包間,是師兄弟們齊聚的包間。
剛進門,已經喝的有些高的三師兄楊斌立刻起身跑到門口把馮正明一把抓住。