“那是一定的,你在食堂不是也聽到了嗎那幫學生都想去聚豐德,但是每年聚豐德能要幾個學生去實習啊所以這背后肯定是有一些不能上臺面的競爭。”
馮正明笑了笑說“都想要聚豐德里走一朝的資歷,就沒想過,廚師靠的是手藝,履歷再漂亮,做菜不好吃有什么用。”
顧志成立刻說“還真有用的,你想想,我們跟你一起參與了青年大會餐飲工作和晚宴,可是除了你邀請我們加入匯泉樓,我們幾個有誰被什么酒樓發出過邀請嗎”
不等馮正明開口,顧志成接著說“還有你,如果不是顏老師傅徒弟,沒有燕喜樓的后廚履歷,恐怕即便是你拿到第一屆的全省青年廚師烹飪交流大賽狀元,青年大會主廚的位置,不見得就會落到你頭上。”
被顧志成這么一說,直接把一些事情給揭破了。
馮正明心里也明白,自己很多時候確實是沾了身份上的光。
如果不是因為有師父的名聲
如果沒有燕喜樓的經歷
如果沒有爺爺把子肉配方
可能馮正明現在依舊是只能跟著大師兄在食堂,依然還是寂寂無名的食堂小廚子。
即便是將來有機會成功做起來,恐怕也需要走更長更艱難的路。
這么一想,職校那些學生都想去聚豐德實習也能理解。
聚豐德實習的履歷確實會給他們帶來不小助力。
馮正明想到這里,扭頭對顧志成說“老顧有沒有信心,將來讓那些學生上桿子要到匯泉樓實習我們出去也敢大聲說,匯泉樓后廚出來的廚師。”
顧志成聽了頓時一愣,這還真是顧志成沒有想過的。
聚豐德出來的,這可不是簡簡單單一句話,這里面承載著聚豐德百余年老字號的厚重歷史。
匯泉樓要想做到那樣
恐怕會是相當漫長的一條路。
不過轉念一想,顧志成捫心自問,那難道不是一個廚師該追求的嗎
聚豐德也是一代一代名廚疊加出來的名聲。
匯泉樓曾經也有那樣一代一代的名廚。
只是現在匯泉樓斷了,被馮正明他們接手后算是重新續上了。
既然已經重新續上,那就要把匯泉樓的名聲重新打響。
顧志成說“有信心,我們還年輕呢,等我們成為大師傅,成為老師傅的時候,也要打出自己的名頭,讓匯泉樓的名聲在我們這繼續延續下去。”
馮正明笑著說“這就對了,所以這次不管最后招來的學徒怎么樣,老顧你們可要好好帶,不能折損匯泉樓的名聲。”
顧志成聽到這突然恍然“原來你繞了半天,就是想說,讓我們把學徒帶好。”
“哈哈哈,老顧你可是已經答應了。”
聽馮正明這么說,顧志成也笑著回應“放心,答應了。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>