馮正明和三叔一起開著小貨車滿載而歸，匯泉樓里所有人也都是開始忙碌起來。
傳菜生們加入進來幫忙卸車，女服務生們則是一起幫忙整理后廚的東西。
甚至就連不再出差的羅晴，也在跟著何云慶一起對賬，順便向何云慶了解一些匯泉樓的經營情況。
何云慶也很清楚，羅晴和馮正明的關系，恐怕以后兩人應該會走到一起。
所以他看待羅晴的時候，也會把羅晴當成是未來匯泉樓老板娘。
在匯泉樓這段時間里，何云慶也見過馮正明身邊有一些其他女性。
比如小日子那邊源氏的那個源文子。
還有是泉城陶家的陶夢冉。
前些天學校開始放暑假，還有一個叫劉芳悠的女孩子，也來找過馮正明。
其他一些叫不上名字，到匯泉樓來吃飯后，悄悄向馮正明暗送秋波的女人也不少。
何云慶看來，這么多女性中間，還真是只有羅晴會對馮正明匯泉樓的經營狀況更加上心一些。
當然何云慶知道，這也可能是馮正明的心里認定羅晴。
所以讓羅晴提前參與到匯泉樓經營中。
不過何云慶覺得兩個人算得上是郎才女貌，真的可能是非常合適的一對。
羅晴對賬和了解經營狀況，何云慶很配合，還會告訴羅晴一些，匯泉樓現在很多人都不了解的經營上的內幕。
羅晴對完了賬目，聽完何云慶的述說，算是對匯泉樓經營狀況有了一定了解。
她有些擔憂地問“現在匯泉樓僅僅只是能做到收支平衡甚至刨去一些支出的話，正明他不但一分錢不賺，還需要往里面貼補一部分資金周轉”
何云慶點頭“對，現在匯泉樓的經營狀況是這樣。
稍微停頓，何云慶繼續說“經過主廚一些經營策略，確實在不少老板那口碑很好，但包間畢竟數量有限，大廳里每天將將能坐滿。”
“之前不是說出現排隊情況嗎”羅晴有些好奇追問。
何云慶解釋“就出現一天排隊情況的。”
羅晴再次翻開賬目對照了一番，尤其是著重看了一下大廳里的一些單桌消費。
對照過后，羅晴才算是明白一些問題。
她指著賬目說“還是因為，大廳里單桌的消費也比較低。”
何云慶看了看賬目，也是點點頭“對，大廳里單桌消費肯定是比較低，很多之前來只是想要來嘗嘗味道。”
大廳里單桌消費低是一點也不奇怪的。
畢竟大廳里的顧客，之前很多是被匯泉樓引發的一系列話題吸引，想要來匯泉樓嘗嘗看。
所以抱著試試看心態的顧客，不可能會點很貴的菜，大多都是以家常為主。
訂包間的老板們，通常都是要宴請別人。
所以他們點單會更加的大手大腳。