“你們不要看報紙上照片，最后上的那個花餑餑，不過就是造型的餑餑，實際上那里面是有餡的，特好吃。”
話題討論一旦起來，匯泉樓很自然獲得極高的關注度。
很快電視臺也上門，專門采訪了馮正明。
面對電視臺的鏡頭，馮正明第一次敞開介紹了匯泉樓和自己后廚團隊。
更重要的是，他在電視臺的鏡頭面前，闡述了自己對魯菜的理解。
“我知道，很多人覺得，我在匯泉樓做的菜，不能算是傳統的魯菜，甚至有人說我們做的不能算是魯菜了。
但我要說，魯菜不應該只是那么幾道菜就代表了，魯菜應該是一整套的烹飪技法。
我們匯泉樓用的技法是魯菜的技法，我們創新的菜品也都是遵循傳統技法。
是在傳統的基礎上，加入一些過去沒有用過的食材，和一些過去我們本地沒有的調料。
與其說我們是創新，不如說我們是給魯菜增加了更多的元素。”
電視臺記者聽完馮正明這番話，心里也是覺得說的很有道理。
記者接著問“馮主廚，現在外面都在說，匯泉樓在你的經營下，變得好像是有些張狂，或者說是有些年輕氣盛了，對此你怎么看”
馮正明面對這個問題，也是相當直接“年輕不就是應該氣盛嗎”
這樣回答，把電視臺記者都給說得一愣。
接著馮正明又笑著說“開句玩笑，我們匯泉樓現在后廚是一群年輕廚師，帶著一群更年輕的學徒，我們都是年輕人，可能確實很多時候不太懂人情世故。
但這不表示我們對前輩不尊重，我們對每一位廚行的前輩都是很尊重的。
我們認為，對前輩最大的尊重，是把我們的手藝磨練好，可以在手藝上追趕上前輩。
我覺得如果我們匯泉樓在手藝上能戰勝前輩了，那才是對前輩最好的尊重。”
電視臺來采訪的眾人聽得是面面相覷。
來之前，他們對馮正明算是有所了解的。
以前接觸過不少次，都覺得馮正明是個很謙恭低姿態的人。
但是他們怎么也沒想到，今天馮正明是這樣的直言不諱。
他的每句話都像是絲毫不客氣的挑釁。
可真要深究他的每句話，又找不出任何不對的地方。
像是他說的，對前輩最好的尊重，是堂堂正正在手藝上戰勝前輩。
這話能說不對嗎
青出于藍而勝于藍，這難道不是從古至今，大家都希望能夠見到的嗎
所謂“名師出高徒”。
實際上很多時候，是因為有高徒了，才讓師父真正成為“名師”。
所以從魯菜未來發展上來說。
確實是需要有像是馮正明這樣，有能力和心氣要去超越前輩的年輕廚師，才能夠讓魯菜發展的更好。
這一段采訪，電視臺也是經過一番討論后，才最終決定直接播出來。
果然在采訪播出后，立刻是引發了很多人的討論。
馮正明和匯泉樓再一次話題度拉滿。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>