這話讓大家都笑了起來。
司徒老先生又繼續說“九轉大腸吃進嘴里,是酸甜苦咸辣五味俱全。
而且因為用的是大腸頭部分,會非常的肥美,咀嚼的時候會有很香的油脂香味,腸頭不能做的太爛,也不能燒的不入味。
當然最關鍵的一點,還是要把大腸本身的異味徹底去除干凈才行。”
聽著司徒老先生的介紹,馮正明笑著說“看起來,司徒爺爺比我還要了解,那請各位慢用,我去準備最后的蔥燒海參。”
司徒老先生笑呵呵說“去吧去吧,看你今天的這些菜,真是做的都很用心,可以說是技法上都是魯菜傳統技法,但又有你自己的創新和理解,很厲害,我很期待你做的蔥燒海參。”
馮正明和爺爺對視一眼,然后再跟包間里其他人打了招呼退出包間。
看著馮正明退出包間,司徒老先生指著盤中九轉大腸。
“來吧,我們嘗一嘗這道最出名的魯菜。”
大家在司徒老先生帶領下,自然是一起動筷子了。
在每個人都夾起一段大腸后,竟然剛好多出來一段。
司徒老先生馬上扭頭看向坐在身邊的馮宗嘏說“差點忘記了小馮你,服務員,給我們這邊上一套餐具吧。”
馮宗嘏擺擺手“大哥我其實不用,我坐在這陪著你。”
司徒老先生說“哈哈哈,你必須要吃,嘗嘗自己孫子親手做的頂級美味。”
服務人員很快是把餐具送過來,給馮宗嘏擺放好。
司徒老先生更是用公筷專門把最后剩下一段夾給馮宗嘏。
看到都有了,司徒老先生笑呵呵說“來吧,我們大家一起嘗嘗,記住一定要慢慢咀嚼,仔細品嘗其中滋味。”
在司徒老先生帶領下,大家自然是一起把面前的這段九轉大腸送入口中。
入口首先就是酸甜,接著在口中咀嚼的時候,大腸頭的油脂溢出。
濃重的油脂真是讓人覺得很香。
接著咀嚼出了咸味,舌頭上還有一點點灼燒的辣感。
當然在即將往下咽的時候,會品嘗到最后那么一絲絲的苦頭。
酸甜咸辣苦,五味俱全。
被清理相當干凈的大腸,完全吃不出任何異味。
五種味道在口腔中交織,咀嚼后溢出的油脂增添香味,并且很好把味道交融在一起。
這么一段的九轉大腸吃下去,讓第一次吃的幾位僑胞有一種異樣的感覺。
司徒老先生咀嚼的很細很慢,在很仔細品味著這道菜。
這雖然不是馮宗嘏第一次吃馮正明做這個菜。
但不知道是不是今天見到多年未見的大哥,馮宗嘏也更加仔細品味,突然覺得馮正明這道菜做的是真好吃。
品味了許久,司徒老先生才咽下這一口。
在場其他人都已經吃完,有些人已經在回味。
不得不承認,這道九轉大腸確實是很美味,同時又讓人有一種品嘗到人生百態的感覺。
見司徒老先生還沒有開口的意思。