搭配上海參略帶一點彈性的口感,是有些奇妙復合口感。
而咀嚼的時候,可以慢慢品嘗出,燒海參湯汁咸鮮,還有蔥的那種香味在口中混合。
在場的眾人多少是有些驚訝,完全沒想到蔥燒海參是如此美味。
司徒老先生吃后,抬起頭看向馮正明說“這道菜做的很棒,這個海參不是只有表面上湯汁掛著的味道,而是海參里也同樣入味。
讓整道菜吃起來真是讓人很舒服,是一種融合為一個整體的味道。”
這次省里的人也是被這道菜驚艷到了。
“這蔥燒海參味道做的可真好,以前吃的時候,總覺得這道菜有些言過其實,海參吃起來一點味道也沒有,覺得這道菜不好吃。”
說著抬起頭看向馮正明說“原來是手藝不行,小馮的這個手藝可真利害。”
馮正明微笑說“謝謝領導肯定。”
司徒老先生說“看起來,要把經典老菜傳承下去,是真的很考驗廚師的手藝,以后我們齊魯應該要保護好正明這樣的好廚師啊。”
省里的眾人也都紛紛附和,都覺得確實應該好好保護馮正明這樣廚師。
尤其是馮正明與那些老師傅們還不同。
他現在還非常年輕,他的手藝還有提升的可能。
并且也因為他的年輕,他能更快的適應時代發展,根據時代的發展對菜品進行些許改良。
這種本身手藝很好,又能夠根據時代發展改良菜品的實力。
再加上本身年齡上足夠的年輕。
在省里的眾人看來,馮正明是真的有極大的提升空間。
蔥燒海參后,最后馮正明是專門上了齊魯特色的煎餅,并且搭配上了大蔥和特色的醬菜,以及一碗烏魚蛋湯。
這樣的搭配,自然是讓現場僑胞們真正體會到家鄉味道。
吃的最滿意的人還是司徒老先生。
當然,主要還是因為司徒老先生見到了馮宗嘏。
省里來的幾位也都通過這頓宴請,對匯泉樓和馮正明的手藝有了另一種了解。
尤其是在司徒老先生一些點撥下,讓他們意識到馮正明和匯泉樓對齊魯和泉城的重要。
從今天僑胞們臉上滿意表情,省里的幾位沒想到,原來他們眼前守著一個寶貝。
有馮正明和匯泉樓的存在,完全可以打造出泉城乃至全省的魯菜特色點。
過去省里接待僑胞和外賓時,總是優先考慮聚豐德等幾家大酒樓。
這次來匯泉樓過后,讓省里幾位覺得以后應該多考慮匯泉樓。
這樣一頓接待,可以說是賓主盡歡了。
在大家都吃完,馮正明也是被再次請來包間里。
司徒老先生看著馮正明問“你今天的幾道菜,應該都加入了你自己的想法吧像是那道爆炒腰花,你是怎么做到,幾乎剛好斷生”
聽到這么一問,馮正明微笑說“是我平時練得比較多,算是很好的掌握住了做法。”
司徒老先生笑起來“看起來你平時確實花了不少的功夫研究。”
不等馮正明開口,司徒老先生問“你是不是很熱愛烹飪”
馮正明點頭“是的,我非常喜歡烹飪,我享受在后廚里親手做菜的感覺,更喜歡看到客人品嘗到美味時驚訝和喜悅。”
司徒老先生說“很好,保持你這份心,你一定會成為最厲害的廚師。”