照片的拍攝細節相當講究。
拍到了,可能是很多人一般沒有機會看到的泉城著名景點的景色。
站在包間里,眾人也都是感嘆這樣的布置太有心。
“真是沒想到,小馮在包間內的布置上也這樣有心,這個夕陽下泉水的景象真是好漂亮,沒想到泉城的泉還有這樣一幕的景色啊。”
“從包間里的布置看,不難看出小馮是很有藝術修養的人。”
“哈哈哈,這倒是和他做菜的風格很契合啊。”
司徒老先生仔細看著墻上照片,這些照片上的風景,帶給老先生太多回憶。
不少都是他對故鄉這座老城各種記憶中的景色。
這些年他在海外僑居,可以說是總會回想起家鄉的這些景色。
回來的這些天,老先生也去了很多記憶中的地方,看了不少泉城的風景。
但今天在包間里看到這些照片,還是讓老先生感動不已。
很多風景真的和現場看的完全不一樣。
司徒老先生看了一番,也是問身邊的馮宗嘏“這些照片是正明拍的嗎”
馮宗嘏搖頭解釋“不是他拍的,是他找了專業攝影師拍攝,他從大量照片里選出這些,算是最能代表泉城景色的照片。”
“是很具有代表性。”司徒老先生給予肯定,“難怪他做菜也會那樣漂亮。”
馮宗嘏點頭“他的藝術性確實很強。”
當大家都落座不久,馮正明后廚里先是把準備好的冷盤上桌。
在幾道常規的冷盤后,馮正明也是直接給大家上了一道不可思議的藝術品。
這道菜是脫胎于一品豆腐的一道菜。
馮正明在造型上進行改良。
增加了不少夏季的元素,讓這道菜一下子變得更加高級。
上桌的一刻,幾乎是每一桌的客人都忍不住發出驚呼。
司徒老先生看到這道菜,也同樣是有些驚訝。
驚訝過后,老先生笑呵呵說“這個正明啊,總是會給我們一些小驚喜。”
在司徒老先生這句話后,包間里其他人頓時都從驚訝中醒過神。
一品豆腐是一道孔府菜。
也是魯菜的一個分支了。
但是馮正明能在傳統經典菜基礎上,做出另一種樣子來。
尤其是上菜的服務人員,更是轉述馮正明設計思路。
“主廚說,這道夏季一品豆腐,是他設計的夏季做法,他的設計思路是,一年四季,要用不同的食材和裝飾,給一品豆腐賦予四季的特色。”
聽完服務人員的講解,司徒老先生點頭認同“是很好的設計思路。”
然后老先生對在場的幾位領導接著說“這樣的設計,讓我們傳統的經典魯菜,更加具有一種國際范了,正明是真的很用心。”
領導們也都紛紛點頭,他們也很認可馮正明這樣的設計思路。
不丟失傳統的做法,而增添上更多的現代元素。
這才應該是所謂“守正創新”。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>