“冠生叔既然已經說了,那我們肯定會認真起來,一定是拿出一些真本事才行。”
江成哲說:“阿保哥說的對,不能丟了我們港九廚師的顏面。”
其他幾位廚師也都紛紛表示,確實是應該拿出一些手藝來。
戴龍最后笑著說:“好,那我們好好商量一下,應該要怎么把菜做好。”
港城的廚師們已經開始認真起來。
其他各地廚師也都是非常認真謹慎對待。
尤其是馮正明第一天比賽中的突出表現,讓大家對魯菜廚師團有了另一種觀感。
魯菜廚師從來也是不會被各地廚師小看的群體。
但這些年,在全國大賽上,魯菜廚師并沒有太過亮眼的表現。
在不少其他地方廚師眼里,魯菜廚師像是還在依靠老師傅們積累傳承的老手藝。
可是馮正明的出現,一下子打破了他們所有人對魯菜的固有觀念。
原本看齊魯省內選拔賽的時候,大家對馮正明已經有所關注。
只是誰也沒有想到,第一天的比賽馮正明就給大家帶來了不小的震撼。
讓大家意識到,馮正明這個年輕的魯菜廚師,可能會成為讓魯菜發生變革的那個人。
他不但是傳承了非常正統的魯菜技法。
同時他的一些創意又能夠跳出魯菜的框架。
各種技法相互結合,用烹飪技法去實現自己的創意,在馮正明的手上就仿佛是信手拈來般的簡單。
他的那種自然而然,在創意菜品中,能夠很輕松融入傳統技法的手藝。
給所有參賽和觀賽的人都留下相當深刻的印象。
在專業的廚師們眼中,很清楚要想做到馮正明那樣是有多難。
那些可不是輕易想到就一定能夠做到的。
就好像是馮正明他第二道魚,把酥炸技法、湯爆技法,包括用鮮蝦做成小蜂鳥的那種瓤的技法。
他都是很嫻熟的運用,并且很好把幾種技法相互融合。
可以說,馮正明第一場比賽中的表現,給其他各地的廚師們都敲響警鐘。
大家都意識到,馮正明和今年全國大賽的魯菜廚師團,是真的可能是一個實力不容小覷的團隊。
可能馮正明自己也沒有想到,因為自己的表現,導致接下來的宴席交流上,各地廚師都認真起來,拿出各自本地很具有代表性特色的經典菜。
馮正明在討論結束回到房間里,用酒店的電話給爺爺家打了個電話。
接電話的人自然是爺爺。
聽到了是馮正明的聲音,爺爺把電話按下了免提。
馮正明接著聽到了全家人向自己送上的稱贊。
“正明厲害啊,你能夠壓住那些港城的名廚,真的是不得了。”
“哈哈哈,正明我是你二姑父啊,你這次可是給我們魯菜長臉了。”
“正明好好努力,我們都會支持你,等著你拿回金獎。”
“哥你真是太帥了,我如果考不上大學的話,我干脆就跟你學廚吧。”
“哥哥加油,你是最棒的,不要收宏偉哥哥當徒弟,他很笨的。”
張宏偉聽到馮勝男這么說,他頓時有點破防。