其實馮正明倒是也能夠理解領導的想法。
因為他是全國烹飪大賽的狀元,可以說他現在就是魯菜廚師里的天花板。
所以很自然省里是希望他能夠承擔起更多的責任。
看到馮正明還是有些遲疑,省里的幾位領導相視一眼。
然后開口跟他明說:“小馮你不用擔心匯泉樓的經營問題,以后匯泉樓的承包費用你不用再交了,匯泉樓的各種盈利都是你個人支配。
另外,匯泉樓作為魯菜廚師培訓點,每年你也會獲得省里的一筆財政補助。
這筆補助,也是省里一些負責培訓魯菜廚師酒樓都會獲得的。”
另一位領導接著說:“你從各地抽調去的廚師,他們的工資也是由省里支出。”
省里領導已經給了馮正明相當優厚的條件。
要知道,包括聚豐德在內,都是拿不到這樣優厚的條件。
當然聚豐德的情況又和匯泉樓有所區別。
聚豐德作為泉城最知名的老字號。
實際上經營權還是在省里,經理也都是由省里任命。
匯泉樓現在可以算是馮正明自己在經營。
省里免去他的承包費用,實際上也不會給予更多的資金上支持了。
不過省里答應給一筆培訓點的補助,以及愿意給抽調的廚師支付工資。
這條件真的是已經非常好。
馮正明想了想說:“謝謝領導們給我這么優厚的條件,我這要是不接下來實在是有些說不過去。
我覺得可不可以這樣?抽調去匯泉樓的廚師,工資省里和我匯泉樓對半吧。
畢竟省里還給我培訓點補助,我也不好意思連廚師的工資都不出。”
見馮正明終于答應下來,省里的領導們全都笑了起來。
“哈哈哈,小馮你同意就行,同意就好啊。”
“小馮就是有大局觀,匯泉樓作為培訓點,相信會給省里培養出更多魯菜大廚。”
“是啊,可以更好的把魯菜傳承下去,這是很重要的。”
“關鍵還是,小馮他一些比較創新的手藝,也是需要傳下去。”
其實馮正明心里已經打好了自己的算盤。
既然推脫不掉省里安排的這個培訓點。
而且省里領導答應了,自己可以從全省抽調大師傅充實后廚。
那他干脆先把大師兄給抽調到匯泉樓后廚來。
這也算是給大師兄安排一個身份。
另外就是給三師兄和五師兄也都安排進匯泉樓后廚。
當然,除了幾位師兄外,馮正明還打算把林國富要到匯泉樓后廚。
馮正明和林國富這次一起去參加全國烹飪大賽,也是看到了林國富手藝上沒有問題,只是沒有獲得更好的機會。
尤其是現在聚賓園已經是歇業的狀態。