夏明燁也驚訝地問自己姐姐。
“姐,這包子餡是師叔發明的?你以前吃過嗎?”
夏蕙一邊吃包子一邊搖搖頭。
等到嘴里的咽下去才說:“沒有,師叔以前還真沒做過這種包子,沒想到煮過湯的雞肉,加入筍丁、豬肉丁這么一起燴炒過后做餡,是這么好吃的。”
馮正明看到大家都夸獎自己做的包子餡好吃。
他笑了笑說:“大家不要誤會,這個包子餡不是我發明的,這個包子可是有它的名字,這包子叫做三丁包。”
聽到馮正明說這個包子叫三丁包。
林國富頓時驚呼:“三丁包?好像是淮揚菜里的包子。”
馮正明點頭:“沒錯,就是淮揚菜里的三丁包,被稱之為包打天下的三丁包。”
夏明燁馬上忍不住喊了一聲:“師叔,你怎么會做這種包子?”
馮正明回答:“在全國大賽上,聽淮揚菜的廚師說過一下,我就記下來了,剛好我們這次宴席煮湯用的雞比較多,直接丟掉比較浪費,干脆做成包子餡。”
聽馮正明這么說,同樣是被臨時調來的聚豐德大師傅孔興禮感嘆。
“還是你會想點子,煮湯過后的雞肉,你都能想到人家淮揚菜的三丁包,學著做出來吃。”
馮正明頓時咧開嘴,當眾笑著說:“我就是覺得煮湯的雞直接丟掉可惜了。”
這個時候,負責受邀嘉賓接待工作的人,此時也來到后廚。
“馮主廚,請問早餐準備好了沒有?”
馮正明三口把手上的包子吃掉,然后回應:“準備好了,現在要送早餐了嗎?”
門外等候的服務人員回應:“是的。”
馮正明立刻說:“好的,走菜,把早餐送出去。”
很快,給參加春節前這場招待會嘉賓的早餐被送了出來。
早餐除了馮正明準備的三丁包之外,還有一些比較傳統的魯菜早餐。
比如馮正明準備了一些湯面,還準備了一些比較適合早上吃的小菜。
全都擺放好了之后,一起被送出后廚,交給負責送早餐給客人的服務人員,他們把早餐再給客人們送去。
這場省里籌辦的春節前的招待活動。
從早餐開始,便讓受邀的客人們相當滿意。
尤其是馮正明準備的三丁包,連一些受邀的外賓也都贊不絕口。
都表示原來國內的包子是這么好吃的。
在早餐過后,省里的領導還是專門來后廚慰問了一下。
見到馮正明的時候,領導也夸獎今天的早餐很好。
“小馮你真不愧是全國烹飪大賽的狀元,一個早餐看似非常簡單,可吃著相當美味。”
馮正明也是微笑回應:“謝謝領導夸獎,領導信任讓我負責這次春節招待工作的早中晚三頓飯,我肯定要盡力做好。”
領導接著說:“中午也簡單一些,主要還是晚上的晚宴。”
馮正明答應道:“明白領導。”
接著,馮正明又帶著領導,在后廚進行了一番參觀。
領導也問了一些后廚里的廚師們。
“大家對我們這位狀元主廚印象怎么樣啊?”
馬上就有人站出來說:“領導,我們的狀元主廚真的是很好。”
其他人也都紛紛附和,七嘴八舌夸獎馮正明。
“對,主廚不但手藝好,還會把很多東西教給我們。”