更是代表魯菜獲得全國烹飪大賽的冠軍。
面對這一切,胡艷還是能感覺到,丈夫為小師弟的成功欣慰之余,多少也還是有那么一點點的落寞。
他這個大師兄沒有給師弟們做一個好榜樣。
胡艷理解在丈夫心里,如果不是有小師弟的話。
可能他們師兄弟真的要讓師父的名聲慢慢在泉城,在魯菜中消失掉。
現在李輝東得到機會,可以在匯泉樓展現他的廚藝。
可以在匯泉樓把師父傳授的手藝光明正大的亮出去。
這如何不讓李輝東興奮?
所以李輝東投入了十二分的熱情。
胡艷喝了口水,然后又回到臥室去睡覺。
雖然想著丈夫,胡艷有點睡不著,但她還是依舊支持丈夫去追求自己的理想。
李輝東一路騎自行車,在夜幕下趕回到匯泉樓。
回到匯泉樓,李輝東準備要開門的時候,聽到身后傳來一陣動靜,他回頭看到馮正明竟然也騎自行車回來了。
師兄弟倆在門前碰面,瞬間看著對方都愣住了。
愣了一陣,師兄弟倆同時笑起來。
接著師兄弟倆幾乎是異口同聲說出回來目的。
師兄弟一起開門進入匯泉樓直奔后廚。
進到后廚里,師兄弟兩個一起找到已經泡發好的海參。
其實師兄弟倆之所以趕回來,是因為他們忘記給海參提前入味了。
因為晚上餐會要做的海參很多,所以如果等上午來了之后再進行入味,可能來不及把這么多海參全部提前入味。
省里之所以來匯泉樓舉辦餐會,自然是想要品嘗馮正明的烏龍戲珠。
烏龍戲珠的關鍵實際上也就在給海參入味這一步。
要讓海參本身有足夠的滋味。
否則后面的烹飪,味道只能殘留在海參表面湯汁里。
那樣做出來的海參味道上要差很多。
本來師兄弟們是想好了,臨走之前把海參準備好,全都放在砂鍋里小火慢慢煨著。
這樣大概等到中午的時候,海參應該可以完全入味了。
下午就能夠把海參拿出來,全都瓤上餡料后,等待著晚宴前再進行蔥燒。
師兄弟倆一起,把海參全部都撈出來,并且仔細清點好海參的數量。
接下來是全部碼放在準備好的大砂鍋當中。
砂鍋的地下放上竹笪,再把一些豬骨火腿鋪在里面,然后還要把料包放上,尤其是那些煉制蔥油剩下的蔥姜必須要加上。
如果沒有這些蔥姜的話,這些海參味道上會差很多。
全都準備完畢,馮正明和大師兄分別把海參都用小火煨上。
剩下就是時間的等待。
師兄弟倆做完一切。
李輝東笑著說:“又是我們兩個發現。”
馮正明立刻就明白了大師兄的意思。