馬家的人見到這種情況,也明白給錢馮正明肯定不會要。
而且馮正明這樣厲害的大師傅。
還有他連馬家人沒有買到的肘子都給買回來。
又給馬家人買了其他一些他們沒準備的東西。
不得不說,馬家的人覺得,他們還真是未必出的錢這么多錢。
關鍵即便是給了錢,好像也抵不上這份情誼。
最終,還是馬國力開口:“謝謝狀元大廚給我侄子燒這頓喜宴,以后只要用的上我馬國力的地方,我一定去幫你,做任何事都行。”
對馬國力的這個話,馮正明現在并沒有放在心上。
他始終覺得,這次給馬家燒這頓喜宴。
算是自己的臨時起意,給這一趟旅途增加一點趣味。
直到多年之后,在馮正明意想不到的時候,馬國力還上了他今天的這份情。
馬國強把兒子拉過來,父子倆也承諾以后只要能幫忙,他們也會幫忙。
馮正明笑著答應:“好,以后有需要,我一定不跟你們客氣。”
坦白了身份,喜宴要準備的東西也都齊全。
接下來的時間,從上午一直到晚上。
馮正明帶著丁遠、高永福、侯冬和馬家的人一起。
可以說是全力以赴,把喜宴各種菜,都認真的給準備出來。
一些需要提前切配,需要提前燉煮,提前鹵制出來的菜。
馮正明幾乎都是親自掌勺,全部都給提前準備出來。
跟著馮正明干活,也是讓所有人見識到他一次大量做菜的那份粗獷風格。
像是肘子,馮正明是叫上人跟著他去村子外面。
在村子外面的小水塘旁邊。
直接用石頭壘起一個火塘出來。
然后是用木材給點上火。
再之后用一個大鐵絲網篦子架在上面,之后把肘子全都放在上面去燒。
一個一個的肘子全都燒的表面漆黑了。
并且還用鐵桶從旁邊水塘里打上來水,在火塘旁邊把鐵桶里的水加熱。
等到肘子全部燒的漆黑后,全部浸泡在鐵鍋加熱的水里。
順勢就把肘子表面燒黑的部分全都刮洗干凈。
全部的肘子都刮洗干凈,馮正明他們再把干凈肘子拉回馬家。
之后馮正明是用蜂蜜水給每個肘子表面都均勻涂抹上。
還用針筒在肘子表皮上都給扎一遍。
等到蜂蜜水晾干了,再一個一個肘子下油鍋炸一下。
把表面炸得變色,一個一個的肘子便撈出去。
之后,在提前調好的湯汁當中,就開始去燉煮這批油炸上色的肘子。
全程粗獷的烹飪方式,別說是馬家的人。
就是丁遠、高永福和侯冬都不曾見過。
但是丁遠、高永福和侯冬很清楚,馮正明的做法是正確的。
雖然方法比較糙,但確實是做肘子非常有效的辦法。
至于做四喜丸子,馬家的人要幫忙剁肉餡。
馮正明趕緊叫停他們剁肉餡。