還要和泉城一樣做菜,所以需要信得過的人去掌勺當主廚。”
聽到這,大家差不多都算是明白了。
李輝東想了想說:“所以正明你是想,要把分店開遍全省?還要各地都要具有當地特色,同時每家分點后廚里廚師的手藝都不能太差?”
馮正明點頭:“對,我是要把我公司正魯興的牌子打出去,以后正魯興是要集餐廳和廚師培訓于一體的公司。
既要能夠培養出魯菜的廚師,也要能夠把魯菜的餐館和酒樓指導經營好。
要把我們的魯菜傳承好,也要宣傳和發揚好,更要把菜給做好。”
曹志國聽后忍不住驚呼:“正明你這想法可真不得了。”
大師兄一臉嚴肅:“正明的想法是一個非常龐大的計劃,但如果能夠辦成的話,會是我們魯菜傳承和發展的一件大好事。”
馮正明反倒是一臉淡然:“我只是想,能夠以自己的綿薄之力,讓魯菜傳承發展更好。
等到各地的干飯鋪分店開起來,餐館和酒樓也陸續都形成規模,我們就能定下一套規矩,讓師父他們來訂立標準。
以后的魯菜餐館和酒樓都需要符合不同等級的標準。”
或許別人說要訂立一個標準,給餐館和酒樓分出等級來,肯定會被其他人所詬病。
但馮正明出面的話,所有人都知道,這件事他能夠辦成。
因為他是全國烹飪大賽的狀元,是具有足夠的權威性。
而且馮正明也說,要請老師傅們出面一起訂立標準。
這么一來,也就更加沒有人敢提出異議。
呂重山聽完馮正明的話,他想了想答應:“主廚,有需要的話,我愿意去德州,把那邊的分店支撐起來。”
馮正明笑著點點頭:“這也是對你的考驗,看看你在匯泉樓后廚里,是不是學到東西。”
李輝東跟著附和道:“對,重山你去那邊要當主廚的,可不能給匯泉樓丟人。”
呂重山撓撓頭憨厚笑了笑:“我會努力。”
和呂重山聊完了,馮正明是讓匯泉樓其他人都回去休息,他和大師兄、五師兄則是一起趕往馮家干飯鋪的老鋪去。
師兄弟幾個,還是準備晚上去和三師兄湊到一起,商量一些事情。
路上,馮正明又和兩位師兄詳細說了一些自己接下來打算。
很多細節,之前沒有說的很明確,路上馮正明跟兩位師兄說的很詳細。
李輝東和曹志國聽得都有些驚訝。
他們從小師弟回來后,就已經感覺到小師弟的不同。
今天看到小師弟的各種表現,還有今晚他說的一些事情。
可以說,無不讓李輝東和曹志國震驚,更讓他們意識到,小師弟似乎走上了一條,可能是他們不曾想過,也不可能追趕上的路。
在一番震驚后,李輝東沉聲提醒小師弟。
“你的這些設想很好,但你還是要當心一些,烹飪協會里有些人,可不是那么容易對付的,他們可能手藝不行,但他們可是很會舉起大旗打壓別人。”
馮正明笑了笑回應:“大哥放心,我會有辦法讓他們管不了我。”本章完。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>