當馮正明領著夏蕙和夏明燁姐弟倆,用小推車把準備好的雞豆推到包間。
包間里大家都已經在等候他們到來。
看到馮正明領著姐弟倆推著送餐車進門。
所有人目光都落在他們三人身上,同時也看了看推車上一個一個小盅。
馮正明面帶微笑:“讓大家久等了。”
言罷,馮正明示意下,他和夏家姐弟倆一起把一個一個小盅送到每個人面前。
在小盅放在大家面前后,馮正明和夏家姐弟倆也都坐下來。
“有些匆忙,可能沒有完全做好,不是夏師兄給準備的材料不好,是我準備的不夠充分,不過有夏師兄后廚準備的那些料,相信應該還是不算差的。”
聽馮正明的話,馮爺爺笑呵呵指著面前小湯盅:“那我們一起揭開看看。”
然后三位老人帶頭,大家分別把各自面前小湯盅的蓋子揭開。
揭開蓋子的瞬間,撲面便是濃郁的鮮香味道。
可以清楚看到,湯中里是如茶水般清亮的湯。
在湯中,浸著一顆海參,旁邊伴著一顆娃娃菜的小菜心,還有一大塊白色的豆。
張宏偉盯著小盅里的東西,第一個忍不住開口。
“哇,哥,你還真去用豆腐做了猴腦啊”
聽到張宏偉的話,馮正明笑著搖頭:“這不是什么豆腐做的猴腦,這是一道川菜和魯菜結合起來的湯。”
這話讓在場大家都是一愣。
夏老師傅用勺子在湯中輕輕舀動看了看。
“這個難道說是川菜里的雞豆”
馮正明點頭:“對,是雞豆。”
之前在后廚里看著馮正明做的夏家人,紛紛都對小盅里雞豆充滿好奇。
馮正明立刻招呼大家:“來吧,我們開席,先吃我這一盅,嘗嘗看。”
聽到馮正明這樣說,大家自然先開始品嘗他這道菜。
用勺子把雞豆舀起來,小心翼翼送入口中。
入口真的仿佛是在吃豆般,相當嫩滑。
可這嫩滑中,又會讓人可以品嘗到鮮美的味道。
搭配上夏家準備的清湯,真是一道清淡又不失滋味的好菜。
還有湯盅里的娃娃菜以及海參,也都是別有一番風味。
雖然這樣做海參,海參本身并不會吸入什么味道。
但這樣吃海參,搭配上清湯倒是也別有一番風味。
湯里最好吃的,可能是那只剩下菜心部份的娃娃菜了。
娃娃菜已經被蒸煮的軟爛,搭配上里面包著的雞豆。
吃起來是既有娃娃菜的那份甜,又有吸入清湯后的那份鮮味,還有內部雞豆的嫩滑,別有一番獨特風味。
喝完了這一小盅,讓在場的眾人都覺得很舒服。
等喝完了這一盅過后,夏老師傅等大家緩一緩,才端起酒杯來。
“好,我們大家一起舉杯,為新一年的歡聚干一杯,也為品嘗到我們狀元的這一盅美味干杯。”
夏老師傅這么一說,大家也都是一起舉杯。