只要名聲在,一定會有大把人愿意光顧他的店。
晚上匯泉樓的忙碌結束,馮正明跟大家一起把后廚打掃完畢。
然后讓學徒都先回去,留下年輕的廚師們。
“你們應該已經知道,我馬上要進京,要去參與這次回歸國宴,這一次我會和我幾位師兄一起去,所以可能你們李師傅和曹師傅也都要跟我一起進京的。”
在場所有人都有些驚訝。
他們知道這次馮正明受邀要進京參與國宴。
但他們還真不知道,馮正明要和他師兄們一起去。
李輝東和曹志國也一起去,也就是說接下來匯泉樓后廚需要依靠剩下的廚師。
顧志成也回了島城那邊,匯泉樓后廚里還剩下:齊家樂、鮑峰、管偉、夏蕙。
雖說他們已經跟馮正明,后來又跟著李輝東和曹志國干了很長時間。
可以說,后廚的各種流程他們也都已經很熟悉。
但這次馮正明、李輝東和曹志國都會走,甚至連楊斌也會一起進京。
也就是說,接下來到國宴結束他們回來之前。
匯泉樓后廚只能是靠他們四個了。
馮正明看出四人有些為難。
他接著告訴四人:“我會把孫海和孫德才抽調過來,相信有他們兩個跟你們一起,應該是能頂住匯泉樓的。”
李輝東此時有些不放心:“正明,要不然我……”
不等大師兄把話說完,馮正明直接打斷。
“我們都說好了,這次要一起進京的。”
夏蕙在這個時候站了出來。
“沒關系,師叔你們一起去,我們可以把匯泉樓撐住,我們會拼盡全力,認真去為匯泉樓每一位客人把菜做好的。”
夏蕙第一個站出來表態,其他人也都紛紛表態會一起努力做好每一道菜。
馮正明一臉嚴肅:“這樣,我們走了之后,匯泉樓里掌勺由鮑峰來,你們要盡量配合他,如果他下達的命令沒有問題,你們必須要無條件執行。
如果他犯了什么錯誤,之后你們可以指出來,記住每天都要進行交流。
我不希望你們相互之間存在什么矛盾,我希望你們記住,你們是一個團隊。”
馮正明的威信還是足夠大,他的話讓每個人都認真點頭答應。
李輝東跟著也說了幾句。
“做菜不要急,事先的準備工作一定要做好,還有你們要相信自己,不要因為一兩道菜出了岔子就焦急,就去否定自己。”
李輝東的一番話說的是頗有些苦口婆心,他也很細心交代了不少事情。
具體的一些工作李輝東也沒多說,今天有些晚了。
他們離開應該還有幾天,李輝東還可以明天接著講。
曹志國在大師兄和小師弟都已經說完了。
他想了想,撓了撓自己的腦袋。
“我就不說什么了,你們記住,我們走了之后,匯泉樓就是你們的天下,你們就是匯泉樓的頂尖大廚,拿出你們頂尖大廚的實力。”
曹志國的話頓時把大家逗樂了,氣氛一下子也變得輕松起來。
大家還真有一種仿佛是能成為頂尖大廚的感覺。
收拾一番,馮正明讓青年廚師們都回去休息。
他自然是和大師兄、五師兄要一起去一趟老鋪。
還需要跟三師兄再聊上幾句,然后就是等二師兄和六師兄到泉城。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>