李輝東先笑著開口:“你小子故意在外人面前還要揶揄師兄是吧”三師兄楊斌接過話:“就是故意的,你一個全國烹飪技能大賽的狀元沒經驗,那我們都沒能進全國烹飪技能大賽的,哪里會比你有經驗。”
大家聽了都笑起來,很自然都把馮正明當成是謙虛。
聊完這些,接著便聊到了關于這次國宴。
張泉徳先說出自己的想法。
“既然是回歸主題的國宴,那肯定還是要有歡迎港城回歸,迎接祖國統一的美好愿景,我們的宴席也應該以這個主題為主。”
這一點也獲得大家認可,算是所有人的共識了。
在具體菜設計上,每個廚師都會有各自想法,而且魯菜和淮揚菜也會有所區別。
淮揚菜方面是更多會拿出一些傳統老菜,要用全新的方式展現出來。
馮正明的思路相似,但馮正明會有更多創新一些的想法。
甚至馮正明還有一個大膽的想法。
“不知道其他各地的廚師什么時候能來我有一個大膽的想法,是不是我們各地的廚師,可以每個地方廚師一起做一道菜,然后我們全國各地廚師做的這個菜組合起來。
可以組合成我們祖國的地圖,展現出我們各地的風土人情,作為一道觀賞大菜擺在這次國宴上”
馮正明的這個提議,讓在場的廚師們都是大吃一驚。
同時,大家也都覺得馮正明這個想法很好。
既然是迎接祖國統一的國宴。
那么確實應該有這樣一個設計。
體現出祖國統一團結。
而且也可以更好的展現各地的特色,和祖國不同地域的風土人情。
不過這樣一道菜,光是設計起來已經很不容易。
還需要讓全國各地的廚師們一起配合。
真的要做出來,確實是一件相當難的事情。
在大家都陷入沉默的時候。
張泉徳突然笑著開口:“如果是別人的話,可能要辦成這件事有難度,如果是我們馮狀元出面,相信這件事應該會比較容易辦成。”
被張泉徳這么一說,在場馮正明師兄們,和淮揚菜的幾位廚師都覺得有道理。
馮正明趕緊說:“我來主持,是不是顯得我有點托大了”
話音剛落,門外突然響起一個聲音。
“哈哈哈,我們全國烹飪技能大賽的狀元主持,怎么是托大呢”
聽到聲音,大家一起回頭看去。
看到不知道什么時候,粵菜廚師代表也站在門外了。
為首的人也是馮正明的熟人,黎勇。
和黎勇一起來的幾位粵菜廚師,其實也都在之前全國烹飪技能大賽上見過一面。
只是當時因為人比較多,馮正明和他們之間也沒有太多交流。
現在大家時間都比較寬裕,自然是可以好好進行一番交談。
張泉徳把之前想法向大家介紹了一番。
很自然也獲得了粵菜廚師們的認同。
黎勇點頭表示:“這個點子非常好,我們可以一起上報建議,相信也會獲得認同的,不過要以什么形式呈現,也是需要考慮的。”
馮正明直接給出自己的想法。
“可以各地都做一個冷菜的看盤,用各地冷菜的獨特做法,至于做的造型,就以各省的地域形狀為主題,可以在其中加入各省特色山脈河流。”
馮正明的這個想法,再一次獲得在場眾人的認可。