有了圖紙,接下來的時間里,就是馮正明他們各地分開進行烹飪設計。
為了保證看盤最后的美觀,馮正明他們不可能提前做出來。
看盤最多只能是國宴前一天開始制作。
所以對馮正明他們所有廚師來說,可能這次國宴對他們也是一份巨大挑戰。
因為他們要完成這個全國美食地圖的看盤。
還需要參與到國宴中,為國內外慶祝回歸賓客提供餐食。
因此在真正國宴開始前,他們要做好一切準備。
所以接下來幾天時間,馮正明他們開始拆解和分析看盤的制作。
各省的廚師分別進行。
按照美院教授們畫出的圖,開始用具體的菜品擺盤嘗試。
一部分色彩上可以有所偏差,但整體的造型設計不能有偏差。
否則最后各省組裝的時候,可能無法完整的組裝起來。
畢竟是一個看盤,重要的就是要組裝好讓被人看。
馮正明和幾位師兄也進行商量,同時他們也在進行一些嘗試。
要保證當天一定能夠做出效果來。
只能是提前進行擺盤嘗試。
要嘗試各種可能發生的情況,尋找到一個最優的做法。
看似有圖可以照著擺盤,但真正動手做可不容易。
所以幾乎每天,馮正明他們都是吃過早飯就開始進行研究。
一遍一遍進行嘗試,照著美院老教授們的設計擺盤。
各地的廚師們,都是需要經過一遍一遍嘗試。
盡可能去努力做到和畫出來的還原度一致。
馮正明他們的努力,也讓首都平時負責國宴的廚師們都相當敬佩。
國宴幾位老師傅專門過來看望馮正明他們。
看到他們的構思設計,老師傅們也都贊不絕口。
“還是你們各地青年廚師敢想敢做,這些我們很多時候已經不敢去想,更不要說是這樣大膽去做。”
“看起來以后要多多邀請各地廚師們來交流。”
“不錯,尤其是要讓一些青年廚師展示自己。”
“哈哈哈,你們說的這是我們的狀元吧”
“沒辦法不提狀元,他是正兒八經的青年廚師。”
“說實話,我都有些想要把他給留在這。”
這句話深得幾位國宴老師傅們的心。
經過這段時間相處,尤其是見識到馮正明相當多奇思妙想后。
老師傅們對他確實是非常欣賞,想要把他給留在首都。
不過一位老師傅卻說出不同看法。
“我倒是覺得,不應該把他留在首都,應該讓他多出去走走,見識見識,闖蕩闖蕩,要去和國內各地廚師,甚至是海外那些廚師去碰撞。
他的那些奇思妙想,在碰撞過程中才能更好的展現出來,然后他的手藝會獲得進一步的提升。”
這番話,其他國宴老師傅們思考一下,紛紛都點頭覺得有道理。
所以之后,國宴幾位老師傅雖然很欣賞馮正明,但再也沒有提出要把他留下。
隨著時間推移,馮正明他們經過研究和準備。
終于在臨近七月一日的時候,完成了各地在這副全國地圖上的設計。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>