王老師傅從京里帶回來兩位徒孫，他們在創意上要比齊魯各地青年廚師更大膽。
畢竟在京里王老師傅身邊，能跟著見識到不少富有新意的新菜。
馮正明當著老師傅們的面，對王老師傅表示最后這道創新菜是有些不公平。
“王師叔您兩個徒孫在這道菜上還是有著太大優勢。”
王老師傅雖然對兩個徒孫表現很滿意。
但最后這道創新菜上，他多少也有點不好意思。
“這道菜確實有點勝之不武，他們在京里能見識到太多富有新意的創新菜，有著天然的優勢，而且京里現在匯聚全國各地的菜系。
他們平時也會有跟其他菜系廚師交流機會，在創意上確實是比省里青年廚師有優勢。”
王老師傅的這話，獲得在場其他老師傅們一致認同。
老師傅們也都覺得，這一屆如果他們門下徒孫輩來參加，可能也是會敗給王老師傅從京里帶回來兩位徒孫。
這不是手藝上的不足，是見識和理念上的差距。
馮正明倒也趁機給出一些提議。
“明年我們是應該多邀請一些外地廚師來交流，讓我們省里各地年輕廚師都能見識見識，各地不同菜系的一些東西，提升大家的見識。”
崔老師傅立刻對馮正明說：“這個事情正明你上點心，你去邀請應該都會給你這個面子。”
馮正明被崔老師傅一說，也是點頭答應：“好的師伯，我會安排。”
最后一道菜陸續完成，馮正明和老師傅們一起登臺品嘗。
十位青年廚師，最后這道自創菜上，也都算是拿出自己一些想法。
王老師傅兩位徒孫的創意，確實是更加的明顯。
他們用了一些齊魯并不常見的食材。
調味上也做了一些新奇的嘗試。
比如是嘗試用了川菜的魚香味。
還有一位則用了粵菜的一些手法，對蝦進行了一些不一樣的烹飪嘗試。
整體上來說，王老師傅兩個徒孫確實是做出創意十足的菜。
馮正明在品評的時候，也給予一些認可和鼓勵。
當然，他同樣給了兩位青年廚師一點點打擊。
“你用了川菜里的魚香味沒問題，只是你魚香味用來做魚，還是顯得有些單調，如果換成是我的話，我可能會用這魚香味去做海參。”
馮正明的話，頓時讓那位王老師傅徒孫一臉驚訝。
而接著，馮正明現場就說出魚香味做海參的構思。
“用鮮海參，清理干凈，在肚子里瓤進鮮蝦和雞肉混合的餡，然后海參外面裹上脆皮糊，下鍋進行油炸，單獨用魚香味炒蝦球。
最后擺盤的時候，海參切片后還要擺成完整的造型，把蝦仁點綴在旁邊，最后淋上炒蝦仁的魚香汁。”
馮正明這么一說，讓在場的老師傅們和青年廚師都驚呆了。
大家還真沒想過，川菜魚香味可以用來這么做海參。
而如果仔細去想，馮正明的這番創新，借用了川菜的魚香味型。
用的食材又是齊魯最為出名的大明蝦和海參。
做法上也算是魯菜很傳統的技法。
所有人都不得不承認，馮正明這番創意真的很獨特，光聽著就讓人想嘗嘗滋味。
王老師傅趕緊對徒孫說：“岳忠耀愣著干什么還不趕緊謝謝師叔。”