“干杯。”
喝了這杯酒,江成哲繼續說:“你們不知道,在港城我們名義上是名廚,但實際上我們不過是給那些有錢人燒飯的。
甚至很多的名廚,為了賺錢甘愿進入那些富豪的家里去當私廚。
哈哈哈,讓我想起了古時候的那些商賈家里的私廚啊。
可我們明明是藝術家,我們的烹飪美食也是藝術品啊,為什么要去給他們當什么家廚
可是我們沒有選擇,沒有那些富豪出錢捧我們,我們怎么能夠成為名廚”
江成哲的這些話,算是道出了他的心酸。
明明是一位有追求的廚師,但結果卻只能是淪為被別人品頭論足。
但是他還必須要去迎合,要想辦法去讓那些有錢人愿意消費。
這份心情馮正明還是能夠理解到的。
畢竟很多時候,人確實是身不由己。
所以這也是為什么馮正明到了滬城,沒有第一時間去開高端的餐廳,而是選擇先做非常貼近普通大眾的快餐
正是因為快餐首先可能被那些有錢的老板們看不上。
其次快餐可以更貼近市場,通過市場檢驗出自己的手藝。
更為重要的一點,快餐可以讓馮正明迅速獲得認可。
就像是如今他在滬城的兩家店,幾乎是已經獲得大部分人的認可。
有了民眾認可的基礎,馮正明不愁生意的情況下。
也就不用像是江成哲說的那樣,需要去對那些有錢人趨炎附勢。
江成哲吐出了他心里憋屈的苦水。
他也終于是變得高興起來。
“哈哈哈,來來我們喝酒,今晚我們終于讓那些人知道,我們的店是對所有人一視同仁的,我們的店是大家喜歡的店,不需要他們那些大老板捧著我們。”
馮正明笑了:“這也是因為我們的店是開在滬城。”
江成哲聽到這話一愣,緊接著他忍不住哭喪著臉。
“正明你這是故意惡心我是吧你是想要告訴我,如果是開在港城不會這樣輕松。”
馮正明毫不客氣:“對,我是想這么說,難道不對”
江成哲無奈:“對,對,你說的對。”
馮正明也不再打擊江成哲了,伸手拍了拍他。
“好了別想那么多,我們已經證明了自己,讓我們繼續努力,我們要一步一步把我們的店做好,一步一步把我們的店做大。
我們要做出屬于我們自己的品牌,我們自己成為老板,我們不要去給任何老板打工。
我們還要幫助有志氣的廚師,讓他們都可以有更好的待遇,可以獲得更大的尊重。”
江成哲和在場的幾個人都激動高舉酒杯。
“沒錯,我們一定是最強的。”
這個元旦的晚上過去后。
接下來,滬城確實掀起了一場風暴。
馮正明他們店里元旦晚宴很快被一些人知道并且報道了。
甚至開始有電視臺和報紙的記者上門采訪。
對此馮正明都有些無奈了。