而且他們找住處，不可能在比賽酒店附近找，這樣他們參加比賽需要趕路過來。
路上耽擱的時間和精力，也是會影響到他們在比賽中的發揮。”
杭城領導聽了點頭：“對對，正明你這些建議說的很對，是我們沒有提前做好這方面的準備工作。
確實是應該提前準備好住宿，讓那些來報名參加比賽的廚師，都能有一個好的休息環境，才能讓他們更好的應對比賽。”
馮正明繼續給出自己的一些建議。
“個人賽，一開始肯定還是要經過一番海選的。
這一屆報名的個人廚師很多，他們的水準可能會參差不齊，因此先進行海選是必要的過程。
我的建議是，既然進行海選，那么就讓所有個人廚師一起參加。
不能因為一些廚師有名廚推薦，他們就可以跳過海選過程。”
這話把在場幾位都說的一臉驚訝。
尤其是廚師協會的會長和副會長，他們此刻不知道該用什么表情。
而緊接著，馮正明又給出了新的要求。
“另外，既然是個人賽，那么參加個人賽的廚師們，必須要自己一個人比賽，不能參加個人賽，還要帶上幾個幫手做菜。
我說的可不只是海選階段，是全部比賽階段里，他們都不應該有幫手。”
馮正明提出的這個要求，讓廚師協會的幾位臉色變得有些不好了。
其實這一次的比賽，因為報名個人廚師多，是有不少一部分個人參賽廚師，他們是拿著自己師父推薦來的。
更是有不少參加個人賽的廚師，他們是帶著自己學徒一起來參賽。
很明顯這些帶了學徒來的廚師是要讓學徒幫忙的。
現在馮正明開口，先剝奪了那些拜師名廚人跳過海選的機會。
然后他直接要求個人賽廚師，必須要自己進行比賽。
這兩項要求，放在過去可能會有很多人覺得應該。
可是放到如今這個時候，會讓一些人覺得是有意為難。
這也是近幾年廚行內一些亂象所致。
雖然在明面上，各地都有老師傅們坐鎮。
還有和馮正明一起參加上一屆全國烹飪大賽上的大師傅們保持手藝傳承。
更是有馮正明這樣一位名氣和手藝都極高的頂門立戶人物。
可也是因為馮正明的存在抬高了廚行。
導致廚行中出現了一些亂象。
一些混水摸魚的人，靠著結交一些大師傅，然后拉幫結派在各地搞菜系間的門戶對立。
更有一部分本身壓根沒有什么基本功，但是靠著一些亂七八糟的名頭，再加上善于交際，成功在某地廚師協會里混到了職務。
然后再借著廚師協會的職務之便，為自己的一些店站臺拉客。
還有打著保護地方美食的旗號，把一些地方小吃做的似是而非，借助個人交際能力和聯系媒體炒作，把自己變成某某特色美食傳人。
這也是為什么今年放開個人廚師報名參賽后。
全國烹飪技能大賽會有這么多個人報名的原因。
里面太多渾水摸魚，想要趁機博個名氣。
然后能更好為他們自己店做宣傳。