只不過因為季節不同,這邊熗拌口味上略有區別。
另外還有一些冷盤蔬菜,也給人很清爽的口感。
可以說除了份量確實少,每道菜的味道都是沒有任何問題。
對此,老師傅們也都是毫不吝嗇稱贊。
“不錯,看起來這幾年國勝在外地手藝確實進步很大。”
“對,雖然都只是冷盤,但吃的出來首先選料很好,其次應該都是認真做好的冷盤。”
“這道白切雞,也是很有粵菜白切雞的滋味。”
“還是選料夠好,這只雞的味道很足。”
顏老師傅給程國勝每一盤菜量少找補了一下。
“哈哈哈,選料這么好,所以每一盤份量少一些也能理解。”
接下來上桌的是一些很經典的傳統魯菜了。
像是蔥燒海參、九轉大腸、干燒黃魚,還有一些功夫菜:爆炒腰、蔥爆蹄筋也都陸續上桌。
除了這些傳統的經典魯菜,還有一些程國勝的創新菜。
比如鐵板洋蔥爆魷魚,鐵板蔥爆雞胗之類。
甚至還有一些融合了西式的菜肴。
可以說程國勝準備的菜確實是相當豐盛。
盡管每一道菜的份量都確實并不多。
但是馮正明和老師傅們都是行家。
能清楚吃得出,每道菜在選料上的用心,還有程國勝手藝上的展現。
不得不說,真的是幾乎挑不出任何的毛病。
讓老師傅們感覺到,程國勝是有那么一點挑戰馮正明的實力。
當著馮正明的面,老師傅們也向王老師傅夸獎程國勝。
這倒是讓王老師傅有些不好意思。
“你們別這么夸他,這桌菜確實是有些水準,說明他這幾年在外面沒把手藝丟下,但和正明比較起來,還是有所欠缺的。”
馮正明趕緊笑著開口:“王師叔您真是抬舉我了,程師兄的手藝一直也不差,我們現在也就是不相伯仲。”
被馮正明這么說,王老師傅笑了:“你這才是抬舉他了。”
剛說到這,程國勝端著酒杯推門進來。
“師父、各位師伯、師叔,還有各位師兄、師弟,今天的菜各位還滿意嗎謝謝大家今天能來捧場,我在這里敬大家一杯。”
見程國勝進門敬酒,大家自然是都站起來。
不過程國勝趕緊讓老師傅們先坐下。
“師伯、師叔、師父你們都坐下來,你們這樣站著我都不好意思了,我是你們的晚輩,你們可不能站著跟我喝酒。”
等大家都坐下來,程國勝舉著酒杯:“我們先喝一杯,真的感謝大家能到場。”
所有人也都舉起酒杯,和程國勝一起喝下這第一杯。
喝了這一杯,程國勝接著說:“聚賓園終于重新開業,這是我這幾年最想做的一件事,今天我終于干成了。”
說到這程國勝端著酒杯到馮正明的面前。
“正明要謝謝你,沒有你帶給我的壓迫感,我不能在外地咬著牙堅持下來。”
馮正明端著酒杯站起身來。
“程師兄客氣了。”
程國勝:“好,那我就不客氣,接下來我聚賓園要正式挑戰你的匯泉樓了。”</p>