見到馮正明,江成哲非常高興。
“哈哈哈,我們的主廚終于回來了,我終于可以輕松輕松。”
馮正明聽到這話笑起來:“怎么我們的江主廚這么快就開始想要當逃兵”
江成哲問:“什么逃兵”
馮正明:“你要把這邊的活丟給我,你不是逃兵嗎”
江成哲立刻解釋:“不是都丟給你,是你來跟我分擔一下,我可以輕松一些。”
不等馮正明開口,江成哲又搶了話。
“最關鍵是你這個主廚回來,我也可以不用肩負起那么多的壓力,我這段時間做菜真的是很有壓力,生怕砸了我們店的招牌。”
馮正明:“謝謝我們的江主廚,其實你不用擔心,你的手藝不會砸了招牌。”
和江成哲這么開了幾句玩笑,后廚里其他人也都跟著樂呵。
不過緊接著,大家也都各自忙碌起來。
畢竟馮正明回來了,大家也就很自然會感受到壓力。
馮正明也不會讓大家去做,他自己在旁邊看著。
他很快加入其中,帶領著大家把一道一道的菜做好送出去。
這么一加入忙碌,馮正明就從中午一直忙到下午兩點多。
最后一桌客人離開,馮正明直接讓人掛上休息牌子。
然后馮正明讓大家走出后廚,在餐館里坐下來。
“看起來最近大家已經習慣了我們后廚的節奏,我們江主廚真的是付出了很多,我們要為江主廚鼓掌。”
馮正明這么一說,大家也都笑著給江成哲鼓掌。
江成哲先表示感謝,然后嘀咕了一句。
“就是鼓掌啊不給點實際的獎勵”
聽到江成哲這個話,大家都憋不住笑出聲。
馮正明跟著說:“江主廚,這家店你可是有股份的,你自己難道還要給自己漲工資嗎”
江成哲無奈:“算了算了。”
馮正明接著又是把后廚里每個人的表現都評價一番。
點出一些問題,但也是給予鼓勵。
讓馮正明意外的是,到這邊來的呂重山還真的是融入的很好。
呂重山不但是學會了一些西式的面食。
他還把中式的面食,和西式面食進行了一些融合。
更是把手搟面和西式的番茄肉醬搭配起來。
結果竟然賣的還非常不錯。
被推廣成了店里的一道招牌。
很多海外在滬城的常客,每次來都會點一盤。
而且呂重山還自學了披薩的制作。
做的也是有模有樣。
他還會做一些餡餅,也在店里相當受歡迎。
甚至聽了江成哲說,晚上會有人專門來排隊買肉餅。
“重山你真的很棒,看起來你已經適應了這邊店里的節奏,這樣我就放心了,你接下來繼續留在這邊店里,希望你可以再有更多的新想法。”
呂重山也很高興:“謝謝主廚,我真的特高興,我做的那些外國人都喜歡。”
馮正明笑了:“美食是沒有國界的,只要是好吃的美味,大家都會喜歡。”
和大家聊完,馮正明讓大家先好好休息,準備晚上的營業。