馮正明:“我也是做一些嘗試,不過在滬城的做法,如果放在泉城未必合適。”
大師兄開口:“對,泉城大家還是更喜歡傳統一些的魯菜。”
三師兄笑呵呵:“大家也會愿意嘗試一些新奇的東西,只要是味道好。”
二師兄:“我這兩年在德州,發現現在大家對新東西都很好奇,好多年輕人不愿意吃傳統的手藝了,還真是有不少喜歡國外的一些東西。”
四師兄再次接過話:“很多人都沒真正接觸過國外餐飲,但就是認為國外的好。”
六師兄點頭:“對,不少人就是覺得國外一定比國內的好。”
五師兄說出一個總結:“這就是外國的和尚會念經。”
顏老師傅囑咐徒弟們:“但你們還是要盡量堅持傳統的東西,不能把老手藝丟掉,那是魯菜的根基,是你們的根本。”
徒弟們認真點頭,全都聽從師父的話。
王家梁再次開口:“師父,我這次回來,就是想要好好復習一下魯菜的手藝,把過去您教的那些技法都好好展示一番。”
師父感嘆:“這次啊,正明把規模搞得還是有些大,吸引了不少廚師來參加。”
馮正明:“師父不會的,我們魯菜在技法上,算是國內各地菜系的根源菜系,可以說中餐烹飪中大多數技法,都是源自我們魯菜。
所以我們這場國際魯菜比賽,規模一點也不算大,我們就是要讓更多魯菜廚師交流起來。
讓大家可以共同把魯菜傳承、宣揚的更好。”
師父聽得笑了:“現在的正明真是越來越會說了,說起這些東西來,真是一套一套。”
這話把師兄們都給說得樂了。
馮正明也跟著笑起來:“沒辦法,開會多了,也就學會這些。”
師父對小徒弟非常滿意:“挺好,會說、能做,手藝也好,正明你這樣才能主導一切。”
大師兄也順著師父的話說:“對,正明這樣才能更加主動。”
四師兄突然問:“正明,我聽說這次本來是程國勝要舉辦這次的比賽”
馮正明還沒開口,五師兄先一步幫忙解釋。
“程國勝他背后那些投資人,想要給程國勝和聚賓園抬高一些身價,所以他們一開始發起了比賽,還想讓正明來參加比賽,和程國勝他們去比。”
四師兄聽了冷笑:“真是他們常用的手段,這一套在國外他們經常用。”
然后,四師兄說了一些在海外的經歷。
馮正明對四師兄說的倒并不覺得多么奇怪,畢竟港城也有類似的營銷套路,江成哲也是經歷過,他也或多或少都了解。
但師父和其他師兄聽了之后,也都是感到非常驚訝。
大師兄:“原來還能這樣去營銷”
二師兄:“所以國外那些餐廳,實際上都是靠這樣營銷出來”
四師兄解釋:“營銷是他們出名的手段,當然那些餐廳有一部份確實有足夠的實力。”
五師兄:“說到底程國勝他們的手段,不就是想要借用小師弟的名氣抬高自己嗎”
馮正明笑著開口:“他們多少是有一點病急亂投醫了,本來新聚賓園的經營方式就有問題,所以迫不及待想要抬高程國勝的身價,好讓他能吸引到更多的有錢人到聚賓園消費。”
師父搖頭:“開業那次去聚賓園,我就感覺他們的做法有點不對勁。
后來發現他們果然是想要只走什么高端路線,可是國內的經濟環境,哪里會有那么多人消費起那么貴的餐飲”