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          筆趣閣 > 玄幻小說 > 從賣盒飯到中華名廚 > 第891章 匯泉樓的客人

          第891章 匯泉樓的客人(3 / 4)

          同時兩位師兄也認識到,魯菜技法上依舊是非常厲害。

          但是一些菜品設計上的東西,還有調口的東西,確實是需要多多學習。

          因為時代在變化,雖然不能只是單純一味跟風別人、仿造別人。

          卻可以吸納一些優秀的東西,融匯進傳統魯菜中去。

          馮正明算是在這一點上做的非常好。

          一個下午的備料。

          等到外面天已經黑了,接待的客人才陸續抵達。

          在省里的幾位領導陪同下,客人還來到后廚參觀一番。

          大家見到來到后廚的客人,全都是有些激動。

          這可能是很多人第一次真正面對面見到領導人。

          馮正明領著兩位師兄主動上前問候。

          客人看到馮正明,笑呵呵主動向他伸出手。

          “這是我們的狀元。”

          馮正明伸出雙手和客人握了握手。

          “馮正明。”

          客人點頭:“正明你的手藝是真的很好,你一直為推廣魯菜做了極大的努力,這一切我們都看到了,也都聽說了,很好啊。”

          馮正明回應:“這些都是我應該做的,我作為一名廚師,就是應該把菜做好,讓大家可以吃到物美價廉的美食。

          當然我作為廚師,也需要為我們廚師爭取到一定的尊重。

          讓更多人認識到一位廚師手藝的重要,理解我們廚師為一道美食所付出的努力。”

          “好,好啊。”客人臉上露出欣慰笑容。

          “我們的狀元就是有狀元的眼界,不局限于從顧客出發,也不只是站在廚師的視角。”

          客人非常認同馮正明的這番話。

          “廚師和客人,并非是對立的雙方,而應該是相互成全,廚師拿出好的手藝,讓客人吃到物美價廉的美食。

          客人給廚師好的反饋,表達出對廚師的尊重,為廚師的好手藝買單,這才是正常的關系。”

          馮正明也是恭敬的感謝客人認同自己的觀點。

          然后客人問:“今晚我們的狀元,為我們準備了一些什么菜”

          接著馮正明就領著客人們看了一下今晚的菜。

          看到今晚的菜原料上并沒有多么昂貴。

          讓客人感到非常好。

          “哈哈哈,我們狀元不愧是狀元,這些看似平平無奇的東西,卻又能被狀元做成美味的菜,這份手藝值得尊重。”

          馮正明也是詳細介紹了一下今晚的一些菜。

          很清楚表達出,自己對今晚這一桌宴席的設計。

          聽完不光是京城來的幾位客人,連省里陪同的領導們也都很是認可。

          沒有什么過于哨的東西,也不用那些昂貴的材料。

          就是純粹以手藝,展現出中華美食的那份美。

          但是這恰恰是最難做到的。

          參觀后廚過程中,馮正明還拿出準備好,要做九轉大腸的腸頭來。

          “請嘗嘗看,這個大腸是熟的,我們用自己的方子白鹵出來。”

          看到馮正明端出這么一盤給客人嘗嘗,讓陪同人都有些緊張。

          不過客人反倒是并不緊張,擺擺手也讓大家都別緊張。

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