“等著掛牌了之后再說。”
主管也點頭表示:“是我冒昧了,不該隨便亂說話。”
馮正明笑著擺擺手:“沒關系的,我們這是吃飯的時候閑聊。”
主管接著問:“馮狀元之后還要去滬城嗎”
馮正明點頭:“本來我這個月應該去滬城的,但是因為有一些事情耽擱,再加上還有這個接待工作,所以只能推遲,下個月過去。”
“滬城真的會比我們泉城生意更好嗎”
被這么問,馮正明笑了笑。
“生意上來說,不存在哪里比哪里好,滬城那邊聚集的人很多,但也不是所有人都能接受魯菜,泉城如今建設的也很好,也吸納了不少外地人,所以生意也不差的。
只不過我去滬城是為了宣傳我們魯菜,所以我就必須要讓那邊生意更好。
生意好了,才能吸引到足夠多的人注意,才能更好宣傳魯菜。”
馮正明這么說,倒是讓主管點點頭覺得沒錯。
“對對,還是宣傳我們魯菜很重要的。”
一提起宣傳魯菜,主管忍不住感慨。
“過去魯菜影響力真的很大,只是這些年確實是越來越不行,我之前去外地的時候,發現外地的館子,反倒是川菜更多,一些高檔館子就是粵菜。”
馮正明笑了:“這沒關系,實際上很多館子看似做的是川菜,可技法上來說,更多是魯菜的技法,只是用了更多的辣椒。
至于粵菜畢竟對食材有更高的要求,所以能去粵菜館的人也不多。”
大師兄李輝東插話:“魯菜對其他菜系影響還是很大。”
曹志國也接話:“沒錯,技法上還是要看魯菜最為正宗。”
馮正明:“倒也不用過分強調,各地方的菜系都有各自的優秀點,我們魯菜要更加包容,更多把優秀的技法交流給別人,也從別人那學習到更多東西。”
聽馮正明的話,主管忍不住向他豎起大拇指。
“真不愧是狀元,你這格局比我們大,那怪京城客人喜歡你。”
馮正明笑了:“哈哈哈,喜歡我也是因為我手藝還行。”
這話把大師兄、五師兄、何云慶和主管都逗樂了。
“你的手藝還行的話,那我們豈不是不能看了”
“正明又開始謙虛,不給我們一般廚師活路。”
“主廚你真的不用謙虛,你肯定是全國最好的廚師之一。”
“對啊,在魯菜上,你是不擇不扣的第一。”
馮正明:“第一不敢當,我現在跟師父他們老師傅還有差距的。”
李輝東馬上接過話:“今天之后,差距已經沒有了。”
這話讓其他人都紛紛笑著點頭。
馮正明也沒辦法去辯駁了。
今晚獲得的認可,可能會是很多大師傅都希望獲得的認可。
京城客人再回去的路上,也跟省里的幾位領導聊著馮正明。
“馮正明真的很優秀,他有著很明確的追求,也懂得顧全大局,這么優秀的人才,是需要給更多的支持。”
省里幾位領導都認真點頭應承,也都表示會給予馮正明最大支持。</p>