孔興禮店里清湯基本上是經過了掃湯的清湯。
所以口味上要顯得比馮正明店里清湯要厚重不少。
包括孔興禮的菜，調口上也是比馮正明店里的厚重。
這倒是也可以體現出，孔興禮和馮正明調味上的一些區別。
孔興禮給馮正明他們這一桌敬酒后，又和他投資人一起去給其他包廂客人敬酒。
在孔興禮離去后，馮正明他們這一桌也吃的差不多。
大家便又開始聊起馮正明在滬城的推薦指南。
李老師傅還是先開口：“正明你的那個推薦指南，今年還是只做那些平價的小餐館嗎”
李老師傅這么一開口，其他幾位滬城老師傅和大師傅也都紛紛表態。
“馮狀元你那個推薦指南，是不是也應該推薦一些滬城的酒樓”
“是啊，滬城有很多美食，也不只是有那些小餐館。”
“一些滬城本地特色的老酒樓，也很值得推薦的嘛。”
“馮狀元你可不能厚此薄彼的。”
馮正明聽大家這么說，自然明白滬城廚師們的意思。
“各位別緊張，今年我們推薦指南會出兩本，在小餐館推薦指南之外，還會單獨出一本，推薦一些滬城具有特色的酒樓和餐廳。”
說了這話，馮正明目光看向小師叔黃濤。
黃濤自然馬上接過話。
“對對，那些小餐館我們邀請各位大師傅和老師傅去評判，至于酒樓和餐廳方面，我們是準備邀請一些蔡先生這樣的美食家，以及滬城各界人士去進行評判打分。”
李老師傅有些好奇：“你們請蔡先生評判很好，還要請滬城各界人士，不知道是些什么人”
馮正明微笑：“是一部分滬城白領，還有一些在滬城的外國人。”
黃濤跟著解釋：“各位不用擔心，我們邀請的人，肯定是會消費酒樓和高級餐廳的。”
得到黃濤這話解釋，讓在場滬城廚行的眾人都比較滿意。
一位滬城大師傅突然問：“不知道，我們可不可以知道具體會是哪些人”
馮正明不等黃濤解釋，搶先一步給出回答。
“抱歉，具體會是哪些人去評判，我也不知道，這方面是我小師叔黃濤，港城的蔡先生和唯靈先生，還有京城的幾位國家級評委選出的人。”
聽馮正明這話，眾人目光自然是看向了蔡先生。
蔡先生面帶微笑：“是這樣的，我和唯靈受到邀請時，我們還挺驚訝，不過既然正明向我們開口，我們肯定會認真篩選合適的評判人。”
聽蔡先生這樣說了，滬城的老師傅和大師傅們也自然都認同。
黃濤也保證：“各位放心，我們一定會盡可能保證公平公正。”
蔡先生：“之后我們會先公布評判標準。”
聽完馮正明他們推出新指南的計劃。
在場的老師傅和大師傅們心里已經是舒服很多。
此前馮正明推出的那本滬城餐館推薦指南，確實是讓他們見證到非常好效果。
那些街頭的小餐館，還有一些小吃店，很多靠著推薦指南生意變得越來越好。
滬城廚師和餐飲協會今年也聯合搞了一個優秀餐廳評選。
只是結果是有些出乎他們的意料。
本來因為馮正明在泉城舉辦比賽，就吸引了更多人的關注，導致滬城這邊評選并未引起多大的轟動。
結果最終經過幾輪的評選，優秀餐廳里馮正明的店還占了三家。
然后滬城這個優秀餐廳評選，也因為馮正明滬城四家店里，三家都成為了優秀餐廳，反倒是一下子有了熱度。