崔老師傅該說的都說了,也就沒有繼續逗遛,跟徒弟告別后,走出泰城酒樓。
泰城還有一家酒樓,和一些較大的餐館也受到評審。
最后綜合來看,確實還是泰城酒樓整體做的更好。
另一家酒樓除了因為是新酒樓,在環境上要比老舊泰城酒樓好一些。
菜的品控方面比泰城酒樓還是要差上一些。
至于其他一些較大餐館。
很多的手藝是真的不如馮正明在泰城的馮家干飯鋪分店。
最終經過了一番商議,只有泰城酒樓可以上推薦指南。
即便是泰城酒樓上推薦指南,也只能是三顆星。
馮正明看到最后評審們給出結果。
他倒是并沒有多少意外,也是在離開泰城前,把整個評審的結果,以及評審中酒樓和餐館的不足,都整理好留給了本地廚師協會和餐飲協會。
接著馮正明他們就離開泰城,繼續向南進入濟寧境內。
馮正明他們離開不久,泰城廚師協會和餐飲協會兩家在一起開了個會。
市里也有領導列席,專門探討這一次的評審。
李泰豐拿出了評審給出的意見,分發給列席的所有人。
他首先自己做了一個自我檢討。
“這一次我首先要說我自己的問題,我沒有真正重視這次的評審,一直抱著一份僥幸心理,覺得可以靠著師父,獲得一些偏袒。
所以在馮狀元提前公布標準的情況下,我沒有足夠重視,沒有把泰城酒樓進行一番整修。
我要向各位做一份檢討,也要向領導和各位說一聲抱歉。
因為我沒有足夠重視,導致了大家也都沒有重視這一次的評審。
接下來我們需要吸取教訓,要好好對這一次評審中的問題進行總結。
希望接下來,我們泰城的餐飲界可以共同努力,做的越來越好。”
李泰豐已經自我檢討,其他人也只能是接受結果。
市里對這次只有泰城酒樓一家進推薦指南,實際上也還是相對比較滿意。
原本市里也沒想過,還會有其他的酒樓和大餐館能上推薦指南。
不過李泰豐已經自我檢討,市里自然要表態勉勵大家。
“希望明年我們泰城可以有不止一家,登上我們馮狀元的推薦指南,成為泰城美食的另一張門面,為來泰城的游客提供更好的餐飲服務。”
市里已經這樣表態,落榜的酒樓和那些餐館老板,也就紛紛表示會努力。
李泰豐作為市里廚師協會的會長,也給大家認真講了一些問題。
“我們廚師在菜的品控上,一定要能做好,無論什么時候,手藝都是最重要的。”
在場廚師們紛紛點頭,全都表示之后他們一定會好好注意提升手藝。
泰城那邊的會議開過,馮正明那邊已經安排濟寧的評審。
因為曲阜也在濟寧,所以夏家的詩禮酒樓也在一起進行評審。
夏老師傅為了避嫌,甚至都沒有回去見一見家里人。
馮正明也同樣是給了濟寧酒樓一些準備時間。
他自己還是帶著妻子和女兒,先去自己在這邊分店看了看。
到了分店門前,沒有看到什么排隊的景象。
甚至濟寧這家分店略顯得有些冷清。
這種情況讓馮正明和羅晴面面相覷,兩口子都不禁皺起眉頭。</p>