過去老師傅們一直沉浸在后廚里。
他們確實很久沒有接觸過街頭上的小吃攤。
不說小吃攤，老師傅們連一般街邊小館子也都很少會關注。
這倒不是老師傅們故意端架子。
是老師傅們太過于關注大餐館和酒樓的手藝，忽略了街頭美食才是大多數人的選擇。
現在馮正明的橫空出世，一下子讓老師傅們重新意識到。
原來人氣最旺的店，不是什么私房菜館，也不是什么知名酒樓。
實際上正是街邊小館子，夜市的街頭小吃攤。
有這些街邊小館子，還有海邊夜市的街頭小吃攤支持。
還有誰能撼動馮正明在省內廚行的地位
一個晚上，海邊夜市因為馮正明的到來，是真的吸引了好多游客來。
不少人是得到了通知后，又從其他的地方趕過來的。
海邊夜市的人多了，自然島城的一些大餐館和酒樓人就少了。
高峰義在酒樓后廚，得知今晚酒樓的顧客少了。
他馬上判斷出，是因為馮正明的緣故。
“早知道啊，就該把馮狀元留到晚上的。”
聽到酒樓里大堂經理這話，讓高峰義頓時忍不住樂了。
“哈哈哈，我們留不住他的，別說是留到晚上了，他能和妻子帶女兒來中午吃一頓，已經算是很給我面子了。”
大堂經理好奇：“高廚，馮狀元就這么能帶來那么多客流”
高峰義：“你不是都看到了今晚酒樓的生意”
大堂經理：“可是高廚您也是魯菜里的名廚，您的名氣也不比馮狀元差的，尤其是在島城。”
高峰義：“是啊，我的名氣停留在島城，他的名氣可是傳遍全國的。”
大堂經理終于明白了，意識到自家主廚跟馮狀元的差距。
高峰義：“沒關系，我們酒樓的價格確實是高的，雖說如今國內經濟發展的很好，越來越多人也是能賺到錢。
但大家消費理念上，還是以便宜為主的。
所以馮師弟他的策略是對的，從大眾的喜好下手，扶持那些街邊小館子，還有夜市上的小吃攤。
讓大眾顧客可以吃到物美價廉的美食，大家才會更加支持他。”
大堂經理恍然：“這么說，我們這位馮狀元還真是很有謀劃啊”
高峰義：“哈哈哈，他的謀劃，早就擺在所有人面前，只不過有些人放不下架子，覺得自己能伺候好了有錢人就行。”
這話讓大堂經理都有點不好意思。
其實這也是大堂經理內心的真實想法。
可是從今天酒樓的生意看。
似乎想要擁有更多的客流，確實不能單純指望那些有錢人。
高峰義思索再三：“看起來，我們酒樓的自助要盡快推出了，可以讓我們吸引到更多的客流。
島城現如今來旅游的游客越來越多，我們不能還是死守著過去的高端路線，吸引到更多普通顧客才能提升酒樓知名度的。”
大堂經理這一次也很認同高峰義的說法。
酒樓推出自助了，應該是可以吸引到大批游客來吃。
吸引到足夠大的客流，酒樓的生意也會更有保障。</p>