在包國峰他們這些商業人士聊著。
港城的蔡先生和唯靈先生,還有國內廚行的幾位老師傅們也陸續到來。
包國峰看得出來,這些人基本都和馮正明的關系非同小可。
從而不難看出,馮正明在廚行的地位已經很高。
馮正明迎接師父在內老師傅們進門后,便請到場的客人們都先進準備好包間。
包國峰他們進入的包間,是一個位于二樓的大包間。
一張相當大的圓桌,上面擺放著明顯是定制的餐具,還有各種的鮮花。
包國峰謙讓一番后紛紛落座。
坐下來后,可以清感覺到身后靠椅還挺舒服。
緊接著幾位服務生進門來,認真的確認了到場的人數后,接著是送上準備好的毛巾,讓所有客人都能擦干凈雙手。
之后再把筷子、刀叉、勺子等東西在客人面前擺放好。
包國峰他們不禁感到,光是這份服務已經甩開他們吃過大部分酒樓。
接下來,首先上桌的是十道冷盤。
馮正明是做了精心設計,按照不同包間人數,給安排的冷盤數量也會不同。
像是包國峰他們這些老板的包間比較大,所以上了十道冷盤。
并且每一道冷盤都有著非常精心的擺盤。
有擺出牡丹花狀的牛肉,擺成瓊樓的熏魚,堆疊起來擺成扇面的琥珀豬蹄。
光是看著每一道冷盤的擺盤,已經讓在場所有的老板都有些驚訝。
包國峰湊到妻子耳邊壓低聲音:“這首先的‘色’馮狀元已經做到非常好了。”
包太太回應:“這可不只是‘色’,我們國內美食講究‘色香味器形’,這十道冷盤,已經是‘色、香、器、形’都做到完美。”
聽妻子這么一說,包國峰再看向桌上的冷盤,不得不承認妻子說的真沒錯。
當然,接下來品嘗的時候,“味”也是毫無挑剔。
在桌上這些冷盤中,有一道非常獨特的菜引起眾人好奇。
“這個是什么東西?是櫻桃嗎?”
“看著是櫻桃,我剛才吃味道也有櫻桃味,但我覺得不是櫻桃,像是巧克力。”
“對對,我也覺得應該是櫻桃味的巧克力。”
“櫻桃味巧克力?那這個不應該算是甜品?怎么能算是冷盤?”
聽到大家好奇猜測,包國峰和妻子還有兒子也對這個櫻桃形狀的菜充滿好奇?
很快服務生給出了解答。
“這個菜叫做櫻桃鵝肝,是主廚用法式鵝肝創作的一道菜。”
聽到這個回答,把在場的所有人都給驚到了。
全都瞪大眼睛不敢相信。
“竟然是法式鵝肝嗎?”
“這,這怎么吃也不像是鵝肝啊。”
“對啊,這真的是鵝肝嗎?”
“太神奇了,可以把法式鵝肝做成這樣?”
倒是有對馮正明了解的人,指著桌上另一道甜口的冷盤。
“我們的馮狀元都能把山藥做成這樣,何況是鵝肝?”
大家一起看向那盤藍莓山藥泥,頓時也都只能驚嘆馮正明手藝的精湛。
冷盤的菜,剛好是轉一圈,每位客人都能品嘗一份。