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          筆趣閣 > 玄幻小說 > 從賣盒飯到中華名廚 > 第993章 獲得大師傅們支持(第二更,求訂閱

          第993章 獲得大師傅們支持(第二更,求訂閱(2 / 4)

          “不對啊正明的干飯鋪不是做魯菜的嗎”

          “對啊”

          胡師傅沒有回答,而是看向馮正明。

          馮正明笑著解釋:“我在那邊請了一位贛菜的廚師掌勺,所以做的贛菜算是比較地道。”

          一位來自滬城的大師傅也點頭:“我聽滬城那邊一些廚師也說,正明你在滬城的幾家店,也都是有做一些本幫菜的。”

          馮正明點頭:“對,我的分店,在各地都會加入各地的特色菜。”

          聽到這里,大師傅們面面相覷,想到馮正明要在京里開分店,他們不禁有些好奇,馮正明京里的分店會加入什么京城的特色菜

          馮正明大概猜到幾位大師傅的想法,他很直白地說出自己的打算。

          “我會在京里的店里,加入烤鴨,和全鴨席的一些鴨貨。”

          馮正明這話很自然把大師傅們都給驚到。

          良久胡師傅笑著:“正明你這是要跟京里的幾家烤鴨店打擂臺啊”

          馮正明:“不至于,我做的烤鴨肯定不會像是京里幾家烤鴨店那么仔細,我的店畢竟是快餐嘛,可能會學金陵那邊烤鴨店的方式。”

          另一位出生京里的大師傅開口:“正明這個點子很好,像是金陵的烤鴨,還有廣式的燒鵝,都是那種掛在櫥窗里賣,正明他的店用那種形式很好。”

          胡師傅:“恐怕,京里的幾家烤鴨店不會這么想。”

          這話讓幾位大師傅都笑了起來。

          他們在京里多年,還是很清楚京里幾家烤鴨店的情況。

          光是誰家的烤鴨正宗,相互之間就已經爭吵了好多年。

          再加上各種明里暗里的爭斗,真可以說是亂七八糟的事情真的多。

          現在馮正明干飯鋪開到京里來,還要在店里加入烤鴨,恐怕會讓京里幾家烤鴨店對他開始有所不滿的。

          不過大師傅中年齡最大的一位,突然笑呵呵開口表示。

          “我覺得正明做的沒錯,就像是他在滬城和洪城的分店,都把當地的菜很好融入他的店里,這種做法是對當地菜系的尊重。

          他把店開來京里,那么肯定要加入一些京里的特色。

          而京里最有特色的肯定還是烤鴨,可以說京城的烤鴨誰會不知道呢連那些外國人都知道的。

          所以正明他的做法是對的,就是應該要讓更多人可以輕松的品嘗到烤鴨。”

          獲得大師傅的支持,馮正明笑了:“謝謝幾位支持,等我京里的店開業,如果可以的話,請幾位去光顧一下,指點指點。”

          幾位大師傅笑呵呵都點頭答應下來。

          同時馮正明也讓幾位大師傅幫忙推薦一些京里手藝好的青年廚師。

          “我的店里,一向都是會請一些年輕的廚師加入,只要是手藝好,我沒有任何門戶之見,會一視同仁給很好的待遇。”

          對馮正明這話,幾位大師傅還是相信的。

          這是馮正明早就名聲在外的一點。

          可以說廚行但凡是有些地位的都知道。

          馮正明的所有店里都是大量啟用各種青年廚師。

          甚至很多時候,可能大師傅主動上門他都未必會用。

          馮正明是真的會給青年廚師更多機會的人。

          幾位大師傅也就把各自一些徒弟和師侄之類推薦給馮正明。

          當然他們也都表示,馮正明該考核還是要考核,不用顧忌他們的面子。

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