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          第209章 木薯粉(2 / 2)

          木桶周圍散發出一股淡淡的木薯香,這種清新的氣味讓人感到仿佛置身于田野之中。

          隨著太陽慢慢升高,木薯在紗布中晾干,吸收著溫暖的陽光和微風的呵護。

          沈煙時不時會回來檢查,確保木薯能夠均勻地晾干,不留下一絲水分。

          當木薯完全干燥后,沈煙開始下一道工序。她取出晾干的木薯,將其小心地切成薄薄的片狀。

          每一刀切下去,木薯片如同潔白的蓮藕,在她手中顯得格外柔軟和脆嫩。

          切片完成后,沈煙將木薯片放入一個巨大的石臼中。

          這個石臼是她的祖輩傳下來的寶貝,不僅由堅硬的花崗巖制成,而且刻有代代相傳的家族印記,見證了無數次木薯粉的制作。

          沈煙握緊石臼的木柄,開始用力地碾磨木薯片。

          每一次碾磨,木薯片都在石臼中發出淡淡的香氣,如同花朵的清香,彌漫在四周。

          漸漸地,木薯片被碾成了細細的粉末。這時的沈煙眉宇間滿是滿足和驕傲,她知道這份木薯粉將會成為市集上一道受歡迎的美食。

          她小心地將木薯粉裝入容器中,以備今天的烹飪需求。

          整個制作過程充滿了沈煙對食物質樸與精致的尊重,每一個細節都體現了她對傳統手藝的傳承與堅守。

          而今天,當市集重新迎來熱鬧的人流時,這份木薯粉將成為許多人午餐的一部分,延續著歷史的味道和沈煙的故事。

          剩下的紅薯,沈煙準備用來做糖水,第一步就是上鍋蒸。

          沈煙耐心地等待,直到紅薯變得柔軟而多汁,正是她希望的程度。

          待紅薯冷卻后,沈煙取出了她事先準備好的木薯粉。

          這些粉末潔白無瑕,細膩如絲,是她長時間精心磨制的成果。

          她將蒸熟的紅薯搗碎,逐漸地加入木薯粉中,用手輕柔地搓揉,直到混合均勻而不粘手,形成了大小均勻的圓球。

          接下來的步驟更為精細和細致。沈煙將大鍋放在火上,倒入適量的清水,待水溫升至剛剛煮開時,她從儲存的酒槽中取出一大勺甜酒曲。

          這種酒曲自家釀制,香氣濃郁,是她秘制糖水的重要調味料。

          沈煙將甜酒曲攪拌入開水中,輕輕攪動直至溶解,然后讓水溫逐漸冷卻。

          這時的廚房充斥著甜酒曲特有的酒香,讓人心曠神怡。

          當糖水漸漸冷卻至室溫時,沈煙取出了早已準備好的紅豆。

          這些紅豆事先浸泡過夜,口感飽滿,色澤鮮艷。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>

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