安然雇了一匹馬,這具身體還沒騎過馬,即使她會騎等到了三河大腿內里也是磨破了。還好有紫玉的好東西,吃些果子傷口就恢復好了。
西紅柿長勢喜人,已經有了青青的小柿子,現在還沒打頂,劉家人都等著安然過來呢安然比照著養殖攻略看看高度,應該可以打了吧她也不確定,一揮手“打頂”
這次安然沒待久,第二天就回了,此后每隔十天就去一次,直到第一批西紅柿紅了。
“外甥媳婦,這怎么吃”劉家人依舊不敢相信這個叫番茄的東西可以吃,他們都見過,那就是看著玩的,說是毒死過人
安然用幾個西紅柿炒了雞蛋,白糖拌了幾個,摘的小柿子細細就裝了大碗,隨手拿一個放嘴,天然長熟的就是好吃“姥姥姥爺,兩位舅舅舅媽,你們都嘗嘗,味道真的不錯”
安然見他們都看著還是不敢吃只好自己下筷,劉家人看她吃的香依舊不敢動筷子,真沒事
安然打了包票,真的沒事劉姥姥還是沒讓小孩子吃,她和老頭子吃,“等明兒我們沒事你們再吃”
老太太一吃就沒停下來,西紅柿雞蛋混著面條吃了一大碗
沒等第二天劉家人就吃了,成熟的西紅柿酸中帶甜,水水的,很解渴。尤其那個小柿子更好吃。
“沒想到番茄是這個味,以前怎么沒人敢吃怎么還說有毒”
“那是有人吃了葉子或沒紅透的果子,番茄的葉子和青果是有毒的,真的不能吃”安然解釋道。
“外甥媳婦,你種這么多打算怎么辦”兩舅舅問,第一批就摘了幾大筐,都熟了可咋辦這東西應該不能久放吧
“這就是我接下來要跟舅舅們說的。”安然將自己打算說了一下,用番茄做成醬帶去京城賣,就賣醬,不賣番茄她怕大家忌諱番茄不敢買,做成醬就不同了,誰知道是什么東西做成的
怎么做她也不知道,還得查度娘
度娘的番茄醬都是用白糖熬的,這時代用白糖啥成本最后得賣多錢好在她屯了很多。安然返回來一趟京城,帶回來一車的糖漿、白糖、白醋和兩大袋鹽,還有一車的瓷罐子。
劉家女人孩子都跟著忙碌,忙著剝皮切塊,成熟的籽還要取一些籽留種。切碎的番茄磨成泥,最后才是熬醬,熬出來的醬紅彤彤的細細滑滑,怎么看怎么好,嘗一口卻是酸酸的,酸得大舅媽直咧嘴。
“舅媽,這是做菜的,等下我處理好就能直接吃了”
罐子消毒裝醬,上鍋蒸上蓋密封。密封采用蠟封,這樣干凈衛生,或許能保存時間更久一些。
安然炸了一盆薯條,重新加糖調了一碗酸甜度剛好的番茄醬大人都嘗了嘗,劉家孩子們就如過年一般。
“這么金貴的東西可別讓他們糟蹋了”劉姥姥忙勸阻。
“東西就是吃的,不值幾個錢。”安然讓女人們也吃,她用番茄醬做了一道番茄版的糖醋里脊和糖醋魚,有了番茄醬的參與糖醋汁鮮亮很多,而且味道也比用糖醋配出來的效果好。劉家一家又過了一次年,眾人無不夸贊。
“大舅,二舅,這東西怎么賣你們還得幫著參謀參謀。這東西與衛家無關,我是想讓你們做。”