“我爹娘哥嫂都在府里當廚子,自小跟他們學了一些,后來大公子讓我跟廚房師傅又學了學,好能讓小姐提前了解一下府里的飲食習慣。”
三小姐對未婚夫這般細心很滿意,“在府里你也可以跟府里的廚娘多學學,本來是打算帶一個廚娘過去的,但你做的口味很和我的心意,如果你愿意,以后你就留在我的小廚房,小玉白玉會跟你一起做。”
“多謝小姐”這位是笑到最后的女主人,安然覺得還是與這位小姐搞好關系更利于以后行事。安然住下了,相處下來感覺這位三小姐一點不難處。
再說她只是做飯,于家那么大也不在乎她浪費一些東西。在安然看來于三小姐在家里地位很高,她發話了府里的廚娘都很配合,只要安然想學的她們便教。
于家的口味依舊是個復合味,他們本是江蘇金壇人,口味偏于清新淡雅,不重醬料顏色,更在乎湯汁的清爽,尤其做的雞湯肉絲面很好吃,面條勁道爽滑,柔軟而又韌性,雞湯鮮美,肉絲咸香。
做這樣的面關鍵在和面,她們和面是加了蛋清,另外還有兌了一些堿水,面經過反復捶打揉搓才切出細如發絲的面。
煮出來的面直接放進雞湯碗內,澆上肉絲也好,炒好的蝦仁也罷,如果沒有這些,一勺腌蘿卜干丁,一勺豬油,一撮胡椒粉也是一碗上好的清湯面。
都是面,真是一個地方一個吃法,相對北方醬鹵,于家更喜歡清燉,清燉出來的肉往往更保留了原始的味道,尤其牛羊肉,簡單的料理便做出最鮮美的味道。
前提是你的牛羊要好,只要肉好燉出來的肉才足夠香安然幾乎每天跟著采買出去,也見識一下大戶人家是怎么選東西的。
安然這一住便是大半年,她仿佛都忘記了自己來的目的,整日不是采買就是呆在于家廚房做著各種東西。剛來不久就趕上新年,她參與了于府整個新年的慶祝。也深深感受了一下大清第一權臣家是如何過新年的。
外界傳聞于敏中是清官,她是在廚房里一點沒看出來。那奢華的程度一點不次于孔家。對外設宴可以簡單一些,自己人真是想吃什么有什么,這可不是清官家能承受起的。這就印證了于家最終會毀譽沒落的結局。
于三小姐時不時會叫書香過來,也會叫安然過去問問府里的事,看來她也不是無庸之輩,而是心有成算的人。大半年時間足夠她將整個孔府了解了七七八八。于家從年后開始給三小姐備嫁,因為東西實在多,不得不從開年陸續將部分嫁妝送去曲阜。
三小姐的嫁妝很豐厚,不但有家具妝箱,首飾衣物,還有一些鋪子田產,最惹眼的是一些珍貴擺件,如珊瑚、玉石翡翠擺件,金玉瑪瑙之類,這一送就是大半年,直到大公子過來迎娶。皇上太后親自添妝,臣子紛紛解囊,于家敞開大門送嫁,一對新人進宮謝恩這才浩浩蕩蕩啟程回曲阜。
安然就如做了一場夢重新回到了孔府,沒意外,自己回來便被安置在于氏的小廚房。廚房里還有小玉白玉,在安然的建議下將菊香也留了下來。
她去見過太夫人。
“以后你就好生伺候新主子吧你是好樣的,放在哪兒都是讓人放心的。”
安然磕了頭出來,走到程氏那邊她猶豫再三最終沒進去,對于她這樣一個小人物,程氏能不能記著都是一回事,本著多一事不如少一事的原則繞走。
“知道陳家嫂子和紅玉去哪兒了嗎”安然還是關心了一下那母女。
“去了外廚房,大公子和公爺是看在陳嬸面子才安排的,紅玉其實還不錯了,都是被她娘拖累了。”菊香巴拉巴拉說了很多安然沒在時兩人的作。
“所以說娶媳婦很關鍵。”安然馬上想到于氏即將面對的繼婆婆和孔家復雜的情況。
大公子和公爺更喜歡做學問,本身還有公務打理,很多庶務都是五太爺六太爺和其他族人在打理,于氏雖然從書香那里聽了一些,但等她進府后真切了解了一切忍不住臉上帶了怒氣,敢情整個衍圣公的偌大產業都被別人把持著啊
當然她也知道府里沒當用的人,這事還不能太急了。于氏沒著急動手,作為新媳婦,她要給繼婆婆請安,給太婆婆請安,最后這群人還要去十二府給叔祖請安。就這么一通下來她還能干什么還有那個程氏,一個繼婆婆罷了,還騎在她頭上。已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新網址新電腦版網址大家收藏后就在新網址打開,老網址最近已經老打不開,以后老網址會打不開的,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書,請加qq群647547956群號</p>