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          筆趣閣 > 玄幻小說 > 快穿之食味 > 143. 孔府菜 21 這些只是于氏的心里……

          143. 孔府菜 21 這些只是于氏的心里……(3 / 3)

          “爹,有事您要及時告訴我,咱們不惹事,也不怕事。”

          “知道,府里復雜著呢你好好伺候少夫人。”

          賞菊宴辦得很熱鬧很成功,尤其宴席上道道精品菜肴更是讓人賞心悅目,白菜可以做成菊花,不但好看還好吃,豆腐也可以做成菊花,湯汁清醇,豆腐千絲萬縷。魚、肉、蝦、蟹、茄子、菌菇,都能做成菊花,有的酥脆,有的酸甜,有的鮮嫩,口味千變萬化,仿佛在孔府好像就沒什么不能做成菊花的。

          公爺和大少爺臉上倍有光彩,這次來了很多官宦,沒有不夸贊孔家處處風雅,食物更是精致高雅冠于天下,真不愧詩書傳家,禮儀天下啊

          有了這次宴會于氏的信心倍增,她準備在冬季還要辦一次賞梅宴,還沒入冬她就著人開始準備了。梅花入膳古來有之,但孔府食單記錄不多。安然將府里的一些飲食典籍翻了翻,歷經千年歲月很多東西已經塵封,查閱資料她費了很多時間精力,她想找古人做的梅花酒、梅花露,梅花醬。

          因為現存的食單里只有梅花糕梅花餅,她在查閱古籍發現有人用梅花做醬,再用醬做梅花雞,據說味道非常好,可惜找不到怎么做的。

          “有些食單在幾次大火中燒毀了,現在保存下來的都是后來憑著記憶和一些記錄重新整理的。”保管食單的管事告訴安然。

          古代建筑多用木料,木料的弊端便是容易失火,孔家也是幾次遭了大火的,她現在看到的很多府邸還是孔繼鐸利用修繕孔廟從朝廷弄了一大筆錢修建起來的,為此他熬掉了四任山東巡撫。里面內情不足人道,否則真是讓人毀三觀

          于氏怎么折騰都沒人敢阻止,何況孔府每年都要辦各種宴會,只是程氏不喜歡操辦,好些年都是寥寥草草而過。這回難得有人折騰了,從公爺到下人沒有不支持的。

          就為了賞梅宴安然提出去蘇州一趟,那里的梅花比山東提前開,她要帶人去收集梅花,做酒做醬,做餡料。于氏給了人手,不但有人手還有錢。

          美食在民間一點不假,安然去了一次不但賞了梅花,收集了大量梅花,還買到了梅花酒、梅花醬。有了這些原料賞梅宴已經成功了一半。

          要說吃還是蘇州人,這里就是吃梅花的祖宗,安然學到了幾個菜,幾款糕點,回去又做了改良整理,她的筆記里多了濃濃一筆重彩

          賞梅花宴一樣很成功,于夫人的名氣隨著宴會也有了名氣,安然最大的收獲就是弄到了一些失傳的方子。

          大雪紛飛春節將至,于氏懷孕,即使孕吐不厲害這位夫人也跟各處請了假開始養胎生活,也就是她不去各處請安了

          程氏咬牙切齒,這個于氏簡直就不把她當長輩可她又沒膽子去呵斥于氏,每每跟丈夫告狀,得到的回答卻是“她還小,金枝玉葉的你就將就將就”

          這話時刻提醒著她,這位是皇上太后恩寵的干女兒,干孫女,那些陪嫁不是假的,堪比格格出嫁。還有就是于敏中的圣寵不衰,現在地位堪比宰相,她只能忍了

          于氏的第一胎是個女兒,于家來道賀的時候她與哥嫂娘親密談一次,隨后于家族里一位子侄過來,于氏讓大公子幫著安置一下,“我看就幫著先管管田產吧這些年都是五叔祖六叔祖幫著管著,也辛苦他們了。聽說五叔祖功于讀書寫畫,咱們也是時候幫著分擔一下了。”

          “夫人說的是”大公子無疑有他,想想也是,兩位叔祖在書法繪畫上都很有成就,尤其五叔祖更是文學天分極高,專門修訂了孔氏家族文化,更著有闕里文獻考及孔氏家儀家儀答問等著作。

          于氏的族侄很快插手了孔家庶務管理,這一點引起了孔家族里的嚴重反對,家族那么多人怎可用外人怎奈長房與其他房關系并不好,曾經發生過多起族人將長房這一脈告到巡撫皇上那邊,就是現任衍圣公也是被族人告過的,還因此受到過皇上的斥責,相較窩里斗,他更愿意放任于氏插手產業。

          他知道這些年家產被叔祖把持不是沒怨言,如果能利用于氏的手將家產從叔祖那里搶回來衍圣公是樂見其成的。所以他睜一眼閉一眼,程氏在耳邊的嘮叨就當聽不見。已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新網址新電腦版網址大家收藏后就在新網址打開,老網址最近已經老打不開,以后老網址會打不開的,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書,請加qq群647547956群號</p>

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