“小杜,怎么了?”劇豐干了十多年的燒烤行業,也賺了不少錢,早已經由當年的事必躬親變成了甩手掌柜,平時在沒事的情況下,已經很少去店里了。
“劇哥,店里這邊出現了一點情況,我有些處理不了,可能得麻煩你過來一趟!”經理十分無奈的開口。
“別著急,怎么了?”劇豐此刻在家里剛要睡覺,聽見經理的話,變得精神了不少。
“是這樣的,今天咱們店里來了一桌客人,大約有七八個人,他們上桌之后,點了兩只宮廷烤全羊,還有一些……”經理握著電話,就把賈璐他們從點餐開始,再到最后不肯結賬的事情,原原本本的給劇豐講述了一遍,繼續道:“剛剛那個客人以菜沒上齊為由,拒絕全額付款,而且也不承認服務員提醒過他們上菜慢的事,只愿意掏兩千塊錢!劇哥,咱們一只宮廷烤羊的成本就已經超過了三千五,再加上他們喝的酒什么的,這一桌飯菜的成本就已經接近兩萬四五了,兩千塊錢肯定不夠啊!”
“不是!我真就納悶了,這么低級的錯誤,怎么會發生在咱們的店里呢?”劇豐聽完杜經理的解釋,當即勃然大怒道:“你在咱們店里也干了四五年了,見過有人會坐在店里等你現場烤羊的嗎?就算他們真的是為了吃烤全羊來的,那他們七八個人,可能吃得了那么多東西嗎?!”
“劇哥,這事的確是我的疏忽!以前我就有過規定,但凡有哪桌客人的消費金額超過五千塊錢,都是需要跟我打招呼的!但今天招待他們那桌的服務員是新來的,估計是為了賺每桌消費那百分之一的提成,所以就沒吱聲!這是我以后一定注意!加強員工培訓!”杜經理態度很好的認了個錯。
“現在這個節骨眼,你還說這些干什么!等著吧,我去店里!”劇豐并沒有在電話里跟杜經理掰扯,繼續道:“那個服務員抓緊辭退!工資全部扣下,一分錢都別給她發!為了三百塊錢的提成,連三萬塊錢的菜單都敢給人下,這他媽不是腦子有病嗎!”
“我知道了,那我在店里等你!”杜經理見劇豐答應過來,情緒這才放松了不少。
……
劇豐接到店里經理的一個電話之后,在家里簡單收拾了一下,直接就開車前往燒烤店,在辦公室里見到了賈路。
“先生,這位就是我們店里的老板劇總!”杜經理將賈路帶進辦公室以后,介紹了一下劇豐的身份,接著又對劇豐道:“劇哥,這位就是那個客人!”
“你好!請坐吧!”劇豐聽完杜經理的介紹,伸手對賈路比劃了一下,然后繼續道:“關于你今天晚上遇見的事,我已經有大致的解了,之所以過來,也是想跟你解決一下這件事!”
“呵呵,你想怎么解決啊?”賈路掏出兜里的中華,抽出一支點燃,將煙盒摔在了桌上。