“你們就準備這樣吃了”
夏檸盯著菜盤子問道，曬得干巴巴的菜干，就這么切成了碎丁，什么都沒有，就這么直接下飯了這能有什么好滋味又咸又干巴巴的。
“不然呢這不就是一個下飯小菜嘛”白玉芙被問糊涂了。
夏檸直接接過了菜盤，“小嬸，這咸菜給我吧，我稍微加工一下。”
“好啊。”聽到夏檸要下廚，白玉芙哪有不答應的。
夏檸放下盤子，去到灶屋外邊的自留地里，掐了一小把新嫩的蒜苗，這塊自留地里從建房前就種上了一些小菜，方便隨時可以現采一些配料。
像小蔥、蒜苗、生菜這些就長的比較快，采了還能繼續生長。
隨后，夏檸往鍋里倒了一些菜油，等油燒熱了，她就把切成小段的蒜苗、兩片生姜、幾顆花椒，切成對半的四段干海椒，一并倒進了油鍋里。
嗞啦
熱油與配料瞬間迸發出了火花，夏檸立馬用鏟子翻炒，緊跟著就爆發出了一陣香味，她連忙把整盤的咸菜干倒入了鍋里，接著又是不斷的翻炒，大約一分鐘左右，她放了點雞精，攪拌了一下就裝進了盤子里。
“哇好香啊。”
白玉芙就站在旁邊看著夏檸操作，陣陣香味直往她鼻子里鉆。
“咸菜干還能這樣做啊。”
“這還是咸菜干嘛感覺被翻炒后完全不一樣了，看著好有食欲啊。”
“對啊，聞著就很想吃呢。”
“沒想到如此不起眼的咸菜干，也能做出這么美味的下飯菜。”
早在夏檸上手的時候，蘇連英幾人就湊了過來，看著裝好盤的咸菜干，幾人很是詫異。
“夏姐姐，你也太厲害了，這個炒的咸菜干肯定很好吃。”宋初瑩忍不住吸了吸空氣中的香味，隨即一臉崇拜的看向了夏檸。
“我也是跟我外婆學的，這樣的咸菜下飯就比較香，也更好吃。”夏檸可不敢居功，這做法并不是她創作的。
跟著外婆生活的那段時間，她最喜歡吃的就是外婆清炒的蘿卜干，她老人家就是加入這些配料，瞬間就讓平平無奇的咸蘿卜干，就變得又香又脆又夠味，特別的開胃下飯。
蘇連英高興道，“不用嘗也知道很好吃了，這方法能告訴村里人嗎我見她們都是直接把咸菜曬干了，就切碎了下飯吃。”
“可以，這也不算是什么秘方，就是一個炒菜小技巧而已。”
夏檸無所謂的表示道，她想了想這兩日村里的婦女都忙活著做咸菜，似乎也沒其他的做法了，她不由多問了一句。
“伯母，這里的人都不會做醬菜嗎就是我之前拿出來的那種下飯醬。”
蘇連英搖了搖頭，“應該不會，我們以前在京城都沒有吃過，想來這里的人也不會做。”
“小檸，咱們之前吃的那個下飯醬還能自己做啊”許婉清聽出了不一樣的意思，連忙追問。
夏檸點點頭，“可以的，我知道怎么做。”
其實做醬菜并沒有什么技術含量，只是制作過程會有些繁瑣而已，現代人一般都不會自己做，嫌步驟太麻煩。
夏檸懵我這是又要開展一門課了請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>