“開個玩笑，我哪敢哦。”貝薇輕嗔道。
“萬一呢”張洋笑道。
就像是昨天他想的那樣，今年他才二十五歲，未來遠大，所有人都有無限的可能。
大半夜的，張洋走上陽臺，扶著欄桿吹吹江風，看看黃浦江上空的夜，忽然意識到，好像中秋節就快到了。
接下來幾周，有間書咖從開業的盛況中走出來，經營漸趨穩定，接著開業當天的風頭，它很是吸納了一波周圍寫字樓的白領新會員們。
每天中午，傍晚，甚至周末，總能在書咖內看到穿著景致的都市白領們，點一杯咖啡，取一本書，一坐就是大半天。
正如張洋所說，細水長流，日趨穩定。
而湯王火鍋那邊，自從啟動變革以來，菜單進一步精簡，產品主義的進一步貫徹，讓店里出現了好幾道明星單品。
野生山菌鍋底，可以喝的鍋底，透鮮
金牌毛肚，精選新西蘭毛肚，采用天然木瓜蛋白酶發制，全面杜絕堿發毛肚。
百分百純鴨血，給你看得到的新鮮。
產品未必推陳出新，但是卻進一步突出了每一道菜品的精心和放心，數量雖有減少，但是每一道的含金量都在提升。
一套組合拳下來，算是真正的把產品主義貫徹到底了。
對一個已經運營成熟的連鎖火鍋店來說，這番改變，不亞于劇變，而帶來的效果，直接就體現在翻臺率上，甚至營業額上。
湯王火鍋的一些店，甚至在非周末都在排隊。
在一些自媒體網紅的自發宣傳下，湯王火鍋的話題度不斷上升，儼然已經有成為真正排隊王的架勢。
湯王火鍋，好評如潮。
在這樣的東風之下，魔都再開新店，南方羊城、鵬城的首店選址，全部都無比順利的入駐了當地一線商圈，至于京城首店，也開始進入籌劃階段。
特別是京城首店，意義非凡，幾乎稱得上是一個形象店，是下一階段的重中之重。
這樣的擴張速度，和某撈全國各地遍地開花開店自然不能比，畢竟某撈財大氣粗，全國配送基地生產基地眾多，更有各種優質供應商，可以玩得轉全國一千多家店的巨大盤子。
但對于湯王火鍋來說，這種速度已經算是加速了。
這天，中秋前夕，魔都某個頂級商圈內最新開的湯王火鍋店外，排隊人數如潮。
門店外的大屏上，不斷閃過湯王火鍋各種原材料從選材到加工，再到送上桌的過程，每一道菜在介紹中，都大有來歷。
門口的等候區內，大家一邊靜等叫號，一邊閑聊。
“所以姐夫，這也是你的產業”貝佳佳站在一旁，比誰都震驚。
畢竟，她們家也是搞火鍋店的，不過也就那么幾家店，面對全國七八十家規模的湯王火鍋，自然是只能望其項背。
“嗯，感覺火鍋這個賽道還挺有搞頭的。”張洋隨口一句。
“多少店了現在”貝佳佳輕聲咋舌問。
“七八十家吧，爭取一年內，突破個一百家。”張洋笑著說。
貝佳佳看著門店大屏上的宣傳，一陣嘆為觀止，“姐夫，你們湯王火鍋是怎么想到這些的，產品主義把品質把控到極致難怪我們家只能開幾家店小大小鬧，你卻可以奔著一百家店去了。”
“想取經啊”張洋半開著玩笑問。
“不敢不敢，道理人人都懂，但是學不來，也沒那個實力搞。”貝佳佳連忙擺手。
她當然也知道把原材料做到極致這個道理。
但是，說她們家故步自封也好，安于現狀也好，終究是沒那個勇氣，嘗試新的經營模式了。
一切穩定的現狀下，不是誰都有魄力去改變的。
父母已經沒有野心，她更加滿足目前這個情況。就這樣吧，家里的產業基本上就定型至此，不會有太大變化了。
張洋笑了笑，沒說話。
今天就他和貝佳佳這個便宜小姨子兩個人，至于貝薇，最近似乎是一心撲在了自己的事業上，都沒空出來吃飯。
“對了，姐夫你的湯王火鍋，最終目標是多少家店啊”貝佳佳好奇的問。
“覆蓋一線新一線，往下到全國二線城市，這是暫時的階段目標，再往遠的，或許是折騰上市吧。”張洋簡單提了一嘴。
其實光是把店開滿一線二線，就已經是一個相當了不起的目標了。
畢竟，有些城市又不只開一家。
下沉到三線或以下，那是某撈才有實力做的事，目前的他，還沒那個計劃。
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