“嘿嘿,那倒是真的,真不知道裘億是怎么想的,居然用一道這么簡單的菜來k佛跳墻,這不是以己之短攻他人所長嘛。”
“你就別操心了,咱們也都是廚子圈兒混的,掌勺這么多年,你想想看,這些年咱們江城前去競聘皇朝大酒店的廚師長這一職位的人還少么?有哪個能撼動人家裘主廚的位置。”
“有道理。不過你個賣炒面的也好意思說自己混廚子圈的啊,我記得你在新東方烹飪學校都沒混到畢業吧?”
“揭短是不是?別以為我不知道,上次喝多的時候你可說過,你丫藍翔技校學挖掘機的,追你老婆的時候去廚師專業泡了半年,回來就開了這個炒店,還說什么自己是正規藍翔畢業生。”
“嘿嘿,別聊這些了,咱換個話題,我聽說裘億的祖上好像是混御膳房的主兒啊,那可是給皇帝做飯的廚子,保不準有什么獨家秘笈。”
“獨家秘笈?這誰能知道呢,不過醉排骨相比于佛跳墻,我要是評委的話,還是會投票給佛跳墻的。至少這道菜做好了,絕對能去大酒店的混生活啊。啥會兒我也能學會這道佛跳墻就好了,絕對是超級大硬菜啊。”
圍觀者的位置本就距離平臺不遠,圍觀眾的對話臺上的兩位廚師仔細聽來,基本全都聽得到。
擂主廚師聽到大家伙兒的贊揚,嘴角彎起一個的弧度,那叫個得意至極!
一旁的裘億則要淡定的多,只是翻起眼皮向臺下看了看,便去洗手擦刀了。
又過了三五分鐘左右的樣子,擂主廚師將高壓鍋內的食材轉移到了壇子里,再搭配了一些容易熬煮的食材進去,便開始文火慢燉的步驟。
十分鐘后,佛跳墻熄火裝盆,呈到了評委面前。
余下的菜也分給了前排的圍觀者。
很快,贊不絕口的聲音從各方傳來,無論是評委還是圍觀者,都給了至高無上的評價。
“味道果然不一般啊,真不愧是佛跳墻。”
“確實不錯,這種水平已經足以媲美我在帝都吃過的一份標價八八八元的正宗佛跳墻了。”
“真不知道裘億葫蘆里賣的什么藥,明明是一份簡單的醉排骨,怎么耗時比佛跳墻還要多。”
“誰知道呢,不過裘億可不簡單,也許他的醉排骨還有過人之處吧。”
“太難了,這位做出佛跳墻的廚師也不是無名之輩,是海天盛苑大酒店花大價錢從鄰省挖來的廚師,也許從今往后江城第一名廚的頭銜要換人了也說不定呢。”
擂主廚師都聽在耳中,有些洋洋得意,他微微咳了兩聲,清了清嗓子,道:“大家好,我是城南海天盛苑大酒店的行政總廚焦不滿,今天為大家帶來的這道佛跳墻呢,因為時間不是很充裕,可能味道無法達到最佳狀態,如果大家想要品嘗最完美的佛跳墻,歡迎大家去海天盛苑大酒店用餐。”
臺下傳來紛紛附和的聲音,好不熱鬧。
一旁的裘億眼看限定時間快到了,這才從黑色的陶罐中將排骨取了出來,澆上醬汁,呈到評委席上去。
第一位滿頭銀發的評委正和鄰座的評委夸贊著佛跳墻的不凡之處,見到賣相一般的醉排骨,微微搖了搖頭,道:“唉,裘這孩子,也不知道怎么想的。”
說著話,夾下一絲肉來放到嘴中,因為上了年紀,啃排骨對他來說已經有些難度了。
舌苔觸碰美食的那一刻,這位評委的眼神頓時直了。
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本章完</p>