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          筆趣閣 > 歷史小說 > 逍遙小地主 > 第9章 舌尖上的豬頭肉

          第9章 舌尖上的豬頭肉(1 / 2)

          寒風里。

          趙婉和李貞等人都不顧寒冷,早早的站在莊口路邊等候他們回來。

          李逍突然回來,讓她們到現在都還沉浸在喜悅之中,心里又怕這幸福太突然和短暫,總擔心李逍他們一去就不回了。

          “回來了,三郎他們回來了。”

          一個**歲的小孩快步跑來,大冬天的,也只趿拉著一雙沒后跟的草鞋,身上的衣服也是打滿補丁。他跑的快,寒風里頭上冒著熱氣,鼻涕卻拖到了嘴邊,不時的吸溜一下。

          遠遠的,幾個人影出現。

          趙婉和李貞她們連忙迎了上去。

          幾個小孩子更是高興的四處宣揚,說李逍他們帶回了許多東西。

          “這么冷的天,怎么站在外面?”李逍看到凍的面色通紅的兩人,心疼的道。

          那邊的張蔥劉蒜卻不顧一路上背著糧食豬肉等的辛苦,高興的向著大家說著買回來的東西,向大家展示著。

          十斗的小米,黃澄澄的小米,全都已經脫殼碾過了,一粒粒的如金玉一般耀眼。

          莊里圍觀的人群里,甚至傳出了數聲的咽口水聲。這個冬天大家都不好過,平時都是吃著野菜糊糊,一下子看到這么多小米,確實難抑喜悅。

          “還有豬肉呢,十斤最肥的腰方肉,膘肥的很,還有一個大豬頭呢。”

          莊里人都高興的圍著這些,一個個眼里冒光。

          李逍適時的道,“外面這么冷,大家先回屋里,今天晚上,我們吃個飽飽的。大家一起去幫忙,燒火煮飯,碾米磨面蒸餅,走。”

          一聽三郎如此大方,大家都有份,眾人都發出一聲歡呼,特別是那些小孩子更是毫不掩飾的大叫。

          對于莊里眾人來說,吃上一頓飽飯,甚至還能吃上一頓肉,那就是這個寒冬里最大的幸福了。

          大家不顧寒冷,都忙碌起來。

          有人去抱柴火,有人則開始磨面,還有人去挑水。

          郭彪這個屠夫自然當然不讓的拿出屠刀來砍肉。

          十斤腰方肥肉,直接切成一大塊一大塊的肉塊,肥的肉瘦的少,看著跟做紅燒肉一樣。

          李貞和趙婉兩姑娘則帶著幾個婦人開始生火,準備和面做餅。

          李逍也沒閑著,那個豬頭起碼得有十多斤。不過豬頭得會弄,要不然還真不好吃。

          一百根黃瓜,賣了兩千錢,這個消息早已經被楊大眼告訴了大家。

          趙老頭驚訝于這黃瓜賣的高價之余,也對李逍如何處理這個大豬頭很感興趣。他沒想到,李逍這個以前的錦衣玉食的小郎君,如今居然還吃豬肉,甚至還會弄豬頭。

          井里剛提上來的水,還冒著熱氣帶著溫熱,把豬頭先放火上獠干凈豬毛,然后洗凈。

          拿刀割除耳圈、眼角、淋巴結塊以及鼻肉軟骨等雜物,將整個豬頭劈開一分為二,取出豬腦放到一邊。

          把處理過一遍的豬頭放入一個瓦罐里煮,因為也沒有什么作料,李逍也就只能這樣。

          大火煮了小半個時辰后,骨肉已經差不多可以分離,這個時候撈出來,把肉從骨頭上剝下來。

          剝下來的肉簡單的先切成幾大塊,放入木桶里清水中,反復的刮洗,去盡雜污血污。

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