不過以前一直叫做寒瓜。
早在西漢之時，除了張騫開辟的那條陸上絲路，其實也還開設了一條海上通道，從福建沿海起，途經南洋諸島，再經斯里蘭卡，最后到達非洲大陸。
西瓜，當時正是沿著這條海路從非洲大陸飄洋過海來到中國的，不過那個時候，西瓜還是只有皇室成員以及王公貴族才能享用的。
到了唐朝此時，西瓜和黃瓜等都挺普遍的。
沙苑的沙質土壤，極適合種西瓜，后世寧夏在戈壁上種的西瓜可是既火又好吃的，李逍在沙苑有那么一大片地，怎么會浪費呢。便在沙苑種了不少的西瓜和黃瓜，甚至還在那邊種了許多辣椒。
早熟的西瓜，端午還沒到呢，這已經熟透了。
圓滾滾的綠皮大西瓜，手指在瓜上用力一彈，吧噠一聲就已經裂開了一條大口子，綠色的瓜皮之下，紅紅的瓜囊就已經顯現了。
雙手用力一瓣，西瓜一瓣兩半。
李逍把另一半遞給趙持滿，自己拿著一半就啃上了。
不用刀切，不用勺挖，這才是真正吃西瓜的方法，爽快。
沙土里種出來的瓜就是要甜的多。
“我以前也沒少吃寒瓜，但要論好吃，還真就是三郎你種的這瓜好吃。”趙持滿幾口就把半個西瓜給吃完了，一邊抹嘴一邊嘆道。
“二哥啊，不是我老李賣瓜，自賣自夸，別人的瓜怎么能和我的這個瓜比呢。一般的瓜，那得端午之后的之后才有的吃，而我這個呢，端午之前就已經熟了。再一個，他們的瓜有我這瓜個大水多又甜嗎？”
“所以說啊，買瓜，就得認準玉米監種出來的沙苑西瓜。”
“為啥要改名叫西瓜呢？”
李逍當然不會說是自己說習慣了，“沙苑西瓜，為的是突出咱們的瓜與眾不同啊，品牌效應，明白吧？”
趙持滿點頭。
在沙苑種玉米，結果玉米還沒收獲，但在沙苑種的西瓜、黃瓜、辣椒這三樣現在卻是名滿長安。
一碗手搟面條，撒上一層辣椒面，然后潑上燒熱的菜籽油，再撒點蔥花，一碗風靡長安的油潑面就成了。
上到政事堂的相公們，下到街邊的胡商，現在長安有哪個不喜歡李逍在長安開的油潑面館。
據說如今胡商們都口口相傳，來長安沒吃過油潑面，就不叫真正到過長安。而吃油潑面的時候，若是再來一盤涼拌黃瓜，那更是絕配，特別是這個越來越熱的天里，酸酸脆脆的涼拌黃瓜別提多帶勁。
而沙苑的西瓜上市之后，也是很快就在長安刮起了一股旋風。
玉米監在沙苑種了一百畝西瓜，每天早上，來自同州沙苑的西瓜一車車的穿過城門運進東西市，這些西瓜都是連夜從地里摘的，連夜用馬車運到長安。