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          第204章(1 / 3)

          ==第二百零四章==

          “你是說讓娘多做些其他吃食送去乾清宮?可太上皇有御膳房,御廚們手藝那么好,娘這手藝去了不是徒增笑話?”聽完小寶的話,瑤娘有些局促道。

          “皇爺爺自打病了后,胃口就不大好,御膳確實美味,但兒子看皇爺爺進得不香。兒子也是擔心皇爺爺,就想著娘每次送去的湯,皇爺爺喝得挺香,是不是就是娘的手藝對皇爺爺的胃口,所以才……”

          小寶自然不能告訴瑤娘,李德全專門去找了他,很含蓄的表達了一番太上皇的意思。他雖是還小,但也能心領神會,這不回來后就試著點撥他娘一二。

          瑤娘欣慰地摸了摸小寶的腦袋:“小寶是個孝順的孩子,既然小寶想讓娘試試,娘就去試試,就算太上皇不喜歡也沒關系,大不了等晚膳的時候我們自己吃。”

          此時她也反應過來這會兒小寶是應該在上書房的,便問道:“怎么小寶下午沒課?”

          “師傅讓休息一下,兒子就偷偷跑回來了,兒子這便走了。”

          等小寶走后,瑤娘還搖頭感嘆小孩子真是想一出是一出,不過這恰恰證明了小寶也是有幾分童心的。隨著小寶越長越大,瑤娘漸漸有一種兒子沒有以前可愛的錯覺,可轉念一想,長大了,見識多了,學到的東西多了,總會是越來越像大人的。

          她沒有再多想,反正這會兒沒事,便去了小廚房。

          養心殿也是有小廚房的,管著晉安帝夜宵湯品之類的小活計。后來瑤娘遷入了宮里,小廚房的人一水換新,都換成了以前榮禧院小廚房的人。

          以前在晉王府小廚房當差的薛婆子如今也進宮了,成了掌管養心殿小廚房的嬤嬤。薛婆子手藝好,侍候瑤娘的時間也久,幾個主子的口味都是門兒清。她一聽瑤娘說想給太上皇進些吃食,就精神一振,給瑤娘出著各種主意。

          給太上皇進吃食,自然都要撿精致的弄,所以薛婆子說的都是些大菜,能拿出去見人,哪怕是擺了宴都不會寒磣。起先瑤娘也覺得不錯,兩人各種商議,可瑤娘總是覺得缺點什么。

          最后左思右想,她拒了薛婆子‘她來做讓瑤娘看著’的提議,回去換了一身簡便的衣裳,才又來了小廚房。

          玉蟬幫她圍上圍裙,瑤娘斟酌了一下,打算做南瓜小米粥和烙玉米餅子當主食,再做幾個小菜。她想了又想還是決定不要做那些所謂的大菜了,太上皇吃多了珍饈美味,什么樣的好東西沒見過。既然胃口不好,說明不喜,還是得另辟蹊徑。

          從小寶口中得知太上皇最近主食吃得少,瑤娘向來認為人是要吃飯的,才能身體康健。這南瓜小米粥是小寶和二寶最喜歡喝的粥之一,做法簡單,里面也不用添那么多料,就圖一個原滋原味。

          如今天寒地凍,新鮮的菜少,宮里倒是不缺洞子貨可以吃,可到底不是應季的菜,吃了總是缺點什么滋味。不過各種瓜類的菜倒是不少,尤其是南瓜,打了霜又入了窖的格外香甜,用來煮粥最好不過,連晉安帝這個不愛吃甜口的,也能喝上兩碗。

          瑤娘把小黃米洗凈加水下鍋,煮開后用小火慢慢熬,南瓜要晚些時候才放,不然都煮化了。然后是和面烙餅,她靈機一動讓人把南瓜切片放蒸屜上蒸了,等會兒可以烙些南瓜玉米餅。又軟又酥,香甜可口。

          又讓人去端了一碗羊奶子,這奶子是宮里慣供的,有的人喝得順口,有的人喝不順口,瑤娘倒是挺愛喝。不過羊奶子之于她還有一個作用,那就是用來凈面沐浴什么的,潤膚極好。

          她讓人把羊奶子煮沸了放些杏仁去腥,同時命人把等會兒要用的菜洗好切好。菜的話,她打算做一道小雞燉蘑菇,這是晉州那邊老百姓家最受歡迎的家常菜式,另在清炒兩個新鮮洞子貨。

          另燉一個羊肉鍋子,這是她打算晚膳時和晉安帝與兩個孩子用的,既然做了,不如一道做齊了,也免得費二茬手。

          面和好后,要發酵一下。其實玉米面不發酵也可以烙餅子吃,可是不如發酵過的軟綿。因為天氣寒冷,瑤娘特意用白布將面團包了,讓人弄了一鍋溫水,放在蒸屜上加溫,這樣一來一會兒面就能發好。

          小廚房里的人被她指揮得團團亂轉。無他,皆因瑤娘如今身份不一樣了,每次她來小廚房親自下廚,總能引起一陣陣恐慌。

          將一切都準備齊全了,瑤娘問了問時間,覺得差不多了,就開始做菜。

          小廚房里灶口齊全,她和薛婆子兩人一同做四個菜,倒是一點問題都沒有。燉雞時,瑤娘拿著沾了些油的布在鍋的四周蹭了下,就拿起發好的面,開始在鍋的四周烙餅子。

          “沒想到娘娘竟會這種做法,這種烙餅子的法子特別看手藝。”薛婆子感嘆道。

          “以前在家里,洗衣做飯樣樣都得自己來,后來進了王府,什么都不用自己做,手藝反倒生疏了。老百姓的家里吃食哪有這么講究,尤其天氣冷,地方也有限,真是一樣一樣來,等餅子烙好了,飯菜也該涼了。”

          瑤娘一面和薛婆子說著,一面將面團揪成一坨坨的,也不用搟成餅子狀,直接手上沾了涼水,貼在鍋上按平了。

          其實這種做法不叫烙餅,而是貼餅。

          很快,鍋的四周便貼了一圈餅子,瑤娘把鍋蓋蓋上。

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