古往今來凡是探病,管什么大病小病,第一想法都是熬一鍋雞湯帶去,因為滋補方便,洗一洗扔鍋里熬幾個小時就好了;正巧,有道藥膳叫天麻燉雞,除了滋補,還降血壓,顧陽覺得做它沒錯了。
當然,既然出自他之手,這道天麻燉雞除了要做到有營養外,口感也要一流。
雞要挑健康的活雞,老母雞,太嫩的雞燉一會兒就爛了,不好吃,老母雞的肉有嚼勁,最好是土雞,散養的自然覓食,肉質更為結實,營養更為豐富。
顧陽每天起得早早的去菜市場,從一個農戶手里蹲到了一只純正的老母雞,買回來給房東系到樹蔭底下養了兩天,還生了兩個土雞蛋。
其次是天麻,現在市場上賣的天麻普遍經過硫磺處理過,熬久了會有股酸味兒,但天然天麻捎帶一絲甜味兒的,這里就用上了萬能的某寶,顧陽網購了幾斤天麻,再三確認是野生的,有年份的,不是次等貨。
此外,顧陽還買了枸杞黃花菜還有一個炭爐,食材準備齊全后,顧陽開始燉,用砂鍋燉,把控著火候,添柴減柴,熬了整整三個小時。
燉好之后,砂鍋蓋一揭開,濃香四溢,金黃的雞湯汁色澤鮮艷,看著就十分可口,顧陽把切好的蔥灑了進去,挑揀出了老年人不愛嚼的雞爪子、雞脖子還有雞胸肉,留下了肉質鮮嫩的雞腿雞背肉還有雞胗。
周璟懷下了班回來,顧陽把保溫盒交給了他,道:“三十分鐘內送到,能做到嗎?”
周璟懷沒敢揭,生怕它涼了,問:“做的什么?”
“燉雞。”顧陽眨了下眼,表情很是生動,“還給你留了半鍋,快去快回。”
周璟懷笑了,摟著他親了一口,又走了。
家里到醫院的路程是二十五分鐘,周璟懷心里祈盼著它不要堵車,一路上還真就很順利,到達醫院時比往常還快了兩分鐘。
進了病房,周母不在,周敬修和周敬文也不在,只有一個護工在,周父穿著病號服站在窗戶邊上,眺望外面的風景。
聽到身后腳步聲,他頭也沒回地問:“手續都辦好了?”
“什么手續?”周璟懷走了進去,“出院手續?”
周父霍然轉身,見是周璟懷,面色一沉,冷冷問:“你來干什么?”
“當然是過來探病,親爸住了醫院,我怎么都要有點反應。”周璟懷把保溫盒擱置在床頭,“醫院的飯難不難吃?我給你燉了雞湯。”
周父的目光頓時落在保溫盒上,冷笑不已:“你給我燉的?我看是那個小……他燉的吧,別想用這種手段來對付我,我不吃這一套。”
像他這樣的身份,就算進了醫院,吃的也是最好的,再不濟,有大廚給他做了送過來,他會饞一碗雞湯?
天真。
周璟懷早就料到了周父會是這個反應,聳了聳眉無所謂地笑:“你金貴的兒子天天給別人做飯,你這個當爸的一口沒吃過,行吧,我拿走了。”
他說著伸手去拎保溫盒,周父虎目一瞪,失聲驚叫:“你還給那個小兔崽子做飯?”
“做飯怎么了,我還給他洗腳。”周璟懷淡淡道,“就興你兒子金貴,不興我老婆金貴?”
周父狠狠一噎,面色漲紅直恨不得把跟前這狗東西捶死。
周璟懷看他也別的反應,挎著保溫盒道:“我走了,辦完出院手續到家了通知我一聲,要是拉不下臉,發個朋友圈也行。”
“站住!”周父氣沖沖地喊,“給我滾回來。”
周璟懷不動聲色地勾起唇,倒退三步,問:“想吃了?”
周父一邊往床邊走,一邊忿忿不平道:“養你那么多年,風吹不著,雨曬不著,不讓你做事,生怕你磕著碰著,你倒好,給別人做飯,早知道這樣,當初就應該……”
周璟懷揭了保溫盒的蓋。
周父一滯,瞬間忘了自己要說的話。