廚房里已經被搬空了,半邊墻都是塌的,煤氣灶上臟兮兮的,只有餐具還凌亂不堪的擺在那里。
老人在灶臺的柜子里翻了翻,翻出了兩個袋子,一袋里面裝著雞蛋和香蔥,一袋裝著米，小姑娘幫著在柜子里找了找，除了找出兩個爐子,什么都沒找到。
小姑娘面露赧然：“爺爺，什么都沒有了。”
老人慢慢看向男人，男人使了個眼色,他才又看向顧陽,道：“小伙子，給你炒碗蛋炒飯行不行？”
生怕顧陽不同意,男人又滿臉堆笑道：“先生，你看菜市場挺遠的,買個菜也挺麻煩，要不將就著吃點,別把肚子餓壞了？”
顧陽淺淺一笑,點頭答應：“好啊,蛋炒飯我也不介意。”
他又不是真的餓,只想嘗嘗老人的手藝，蛋炒飯最能體現出廚師的真實水準，他求之不得。
什么食物加進調料掩蓋其本味都有可能變得好吃,只有蛋炒飯不行，蛋炒飯是一種返璞歸真的美食，能把蛋炒飯炒得好吃的人一定對火候的功夫掌控得爐火純青。
男人一喜，連連道：“妙妙，快給你爺爺打下手。”
被稱作妙妙的小姑娘無奈地把蔥挑出來洗了，注視顧陽的眼神里充滿歉意。
老人顫顫撿了個雞蛋，在碗沿磕破，用筷子富有節奏的劃動，這一出手，顧陽就看出老人絕對是個廚藝高超的行家。
電飯煲里有剩飯，大概是昨天晚上剩的，舀出來是一粒粒的散米，這種米最適合用來炒蛋炒飯了。
開了火，鍋里澆油燒熱，老人劃好了蛋，小姑娘也切好了蔥，實在是單調，小姑娘道：“爺爺，我下去買根火腿腸吧。”
她說著斜了男人一眼，裝著膽子堵話道：“超市就在旁邊，不遠，跑跑能趕上。”
男人一噎，板起了臉。
不說話就是不反對，估計也是不怎么好意思，小姑娘呲溜跑下樓去了，老人把蛋倒進了鍋里，炒了一小會兒，把剩飯也倒進去。
顧陽就這樣看著他熟悉的顛勺，手骨因為用力而凸起，完全沒有了剛才的老弱無力，分外蒼勁，看他炒飯宛如在看一場雜戲，調料排開他連看都不用看就知道鹽醋醬油分別哪個罐子里，勺端一點開了調料蓋沾了一點到鍋里，接著就是新一輪的翻炒，沒兩分鐘，顧陽就聞到了越來越濃厚的香氣，雞蛋的香味徐徐氤氳，讓人不由想起了兒時的記憶里。
不多時，小姑娘買完火腿腸回來了，置在砧板上一陣快切，火腿腸就變成了絲狀。
顧陽忍不住驚嘆：好漂亮的刀工。
沒想到小姑娘看上去年齡不大，竟然也是做菜的一把好手。
火腿腸和蔥花一起進了鍋，又隨意翻炒了幾下，蛋炒飯就出了鍋，被大勺盛進了碗里。
熱氣騰騰的蛋炒飯被遞到顧陽的跟前，顧陽深深嗅著蛋炒飯的香氣，身心沉醉，因為沒地方可以坐，顧陽就只能站著吃，小姑娘送上小調羹，害羞道：“請不要嫌棄。”
顧陽持著小調羹，小心翼翼地送入嘴里，接著眼眸微睜，感到無比的不可置信。
米飯被炒得松軟可口，不硬不黏，每一粒米都好像被雞蛋包裹，味道兩相均勻，咸味適中，油香四溢，不膩不噎，舒適感充盈了所有神經，顧陽又舀了一勺吃，第二口仍是如此，沒有一點沒炒開的跡象，倒是那火腿腸因其食材味道本身的限制性，在這碗蛋炒飯中顯得多余至極。
見顧陽吃得香，男人和小姑娘都放下了心，小姑娘道：“蛋炒飯配爺爺做的紫菜湯才是最棒的，可惜沒有紫菜可以煮，不然你一定要會愛上爺爺的廚藝。”
別說了，就算沒有紫菜湯，他也愛上了這精妙絕倫的廚藝。
顧陽很快扒完了蛋炒飯，舔了舔唇角依然意猶未盡，很奇怪，他根本就不餓，住進賓館前吃得飽飽的，此時竟然覺得自己還能再吃兩大碗。
碗里沒有一粒米，男人道：“蛋炒飯就不收錢了，您看您要不要下去休息？”
顧陽不免好奇：“我來的時候問路人，路人說這里是大飯店，為什么要改建成賓館呢？”
這么漂亮的手藝，要是以后都不再施展了，豈不是很可惜？