碗里加了清水,又加了一些淀粉,攪拌。
打開鍋蓋,將水淀粉勾芡入鍋內。
出鍋一大盤色香味還行但賣相不好意境不佳的魚香茄子。
凌睿微微皺眉,到底什么時候可以做出滿意的菜
“我去,這真是有些太香了。”章杰感嘆,而后傳來了黃雷的聲音,“是太香了。”
凌睿笑笑,“師父醒了”
“嗯。來給你打下手呢。”黃雷回答,“小睿你現在的廚藝已經登堂入室了啊。”
“還沒呢,哈哈。”凌睿將鍋洗凈,而后熱鍋熱油。
將一旁瀝干水分的豬腳放在案板上,的剁開。
鍋內入姜蒜辣椒。
爆炒出香味后加入剁好的豬腳。
“大火吧”黃雷問,此刻他已經接過了章杰的位置,因為章杰上樓了,怕娜娜醒來。
“嗯。”凌睿點頭,“大火。”
“冰箱里的菜,是不是快沒了”黃雷聞著。
“快了。陳導說他會補回去的。”凌睿回答,翻炒著豬腳,香味漸漸的散開。
這豬腳,凌睿是升級過的。吃多了高級食材,凌睿并不想委屈自己,也不想委屈蘑菇屋的其他人。
“這家豬肉不錯啊。”黃雷咽口水,又看了看兩個砂鍋上冒著白氣,還有蓋上罩子的魚香茄子,“幸福。”
凌睿自然知道黃雷說的幸福是什么意思,笑笑,見豬腳表皮微微金黃,隨后就加入了一大勺剁椒,開始翻炒。
而后入料酒,醬油,水。
蓋上鍋蓋。
“香是真的香。”黃雷嘆氣,“總覺得回家了沒有辦法吃到這么好吃的菜了。”
“嗯,我有空就去看您。”凌睿想了想,也是無奈,錄制完這幾天,他就要入組了,工作可不是兒戲。到時候拍完戲,黃雷還想打磨一下凌睿的演技。
“誒。”黃雷嘆氣。
看著凌睿將豬腳出鍋。
凌睿想了想,先在盤子里放了幾塊青椒和紅椒,然后再把豬腳裝盤,得到了系統的評價一盤色香味都還行賣相一般意境不夠的辣炒豬腳。
果然,只是加了點點綴,賣相的評價就上去了。
洗鍋。
而后熱鍋熱油。
入姜蒜辣椒爆炒。
八角,花椒,桂皮,香葉。
再倒入帶殼的小龍蝦。
三斤,凌睿也不打算分開做兩個味道了,直接用麻辣的。
“師父,依舊是大火。”
“好勒。”
鍋鏟不斷翻炒。
小龍蝦的殼也越來越紅。
最后,凌睿加入一大塊火鍋底料,加了一罐啤酒,加水。蓋上了鍋蓋。
看著出鍋的小龍蝦,凌睿不知道作何解釋一鍋變態辣的色香味俱全賣相一般意境一般的小龍蝦。
變態辣。
凌睿苦笑。
洗凈鍋。
熱鍋熱油。
入姜蒜爆炒。
再入不帶殼的小龍蝦翻炒。
“我去,我不行了。這個味道這個味道,是變態辣吧”禾炅聞著空氣里的辣味,走下樓梯。
凌睿翻炒龍蝦。而后加料酒,醬油。糖。鹽。豆瓣醬。
蓋上鍋蓋。
微微悶煮。
便出了鍋。
洗鍋,又做了上湯娃娃菜,麻婆豆腐,干鍋土豆片,香菇青菜,剁椒雞蛋,春筍臘肉
最后煮了一鍋面條。
又炒了三鍋蛋炒飯。
這才歇口氣。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>