拿了一大塊姜,用美食點升級成中級,然后洗凈,接著剝了蒜頭,最后,才把所有食材全部拿回廚房。
“我幫你燒火。”黃雷自然不客氣,隨即開始點起了灶膛的火,似乎是知道凌睿一定會做湯一般,又點了旁邊的小火爐的火。
“師父你可真理解我。”凌睿笑著,而后將雞肉剁成塊兒,然后又將一半的小排剁塊,一溜煙的放進了砂鍋,而后切了姜片,又加了四瓶啤酒,加了鹽,蓋上砂鍋的蓋子,就等著慢慢的熬了。
“嘖,回來之后做這湯感覺都不一樣了,直接用啤酒了”黃雷笑著問。
“嗯,因為這雞沒有焯水,全部用啤酒就萬全不會腥。”
“可是啤酒會有些苦吧”
“會,但會別有風味。”凌睿點點頭,“師父到時候嘗一嘗就知道了。”
黃雷于是笑著點了頭,“好。”
凌睿自然也笑了笑,小時候外公外婆常常會送土雞過來,然后母親就是這樣做的,豬肉和雞肉混合,香味也特別濃郁,而且,可以吃出兩種肉的不同來。
“這魚,今日就紅燒吧。”凌睿開口,“我們好像吃過各種魚片類的菜,也吃過家庭自制版的烤魚,可好像很少吃紅燒的”
“好像還真是。”黃雷點點頭,“那就紅燒吧。”
“嗯。”凌睿應下,用刀將魚背劃了幾刀,然后感受了一下鍋的溫度,就先用姜片,在鍋底抹了一圈,據說,這樣不容易粘鍋。
而后,鍋內倒油。
待油有個八成熱,凌睿便將一條魚先給下了鍋。
“滋啦”
魚身上帶著的水珠,引起了鍋內熱油的強烈排斥。
白煙也瞬間冒起。
可香味,卻因此飄了出來。
這一餐晚飯,凌睿只是將雞肉升級成了高級,其余的葷菜的食材,都升級了中級。對待家人,沒有什么舍不得的。
中級食材的魚,已經是頂好的魚了。因為節目組今天過來的時候,也沒有來得及去水田里撈魚,這些食材,都市場上買的。
黃雷眨巴眨巴嘴,“嘖,小睿你現在做飯,是越來越有架子了,而且越看,越舒服。”
“做飯不都是一樣的嗎”
“不一樣,你做飯啊,像個老古董師傅。”
“哈哈哈。”子風笑笑,“還真像。”
“是挺像的。”禾炅也點頭,“明明和彭彭是差不多年紀的,彭彭跳脫,小睿穩重。”
黃雷瞇了瞇眼睛,是啊,總覺得凌睿缺少了年輕人那一份活潑,這才是他擔心的,覺得凌睿現在而言,什么事情都能做得好,可卻偏偏,少了那么一份活潑。這樣的人,要么天生冷淡,要么,心思深沉。
不管是哪一種,黃雷都不愿意凌睿是其中之一。
凌睿無奈笑笑,“我分明就是個00后。”
“切。”
手中拿著鍋鏟,凌睿也不再開玩笑,將注意力集中回鍋內的魚,這個半面的魚經過油的加溫,魚皮已經變得金黃。
木鏟直接一把抄進魚底部,然后手腕一用力,整條魚便被翻了過來,換另一面煎。
禾炅喉頭滾動,“我這是,不能再看了,再看我覺得會瘋好餓越看越餓”
“我也是,禾老師”
凌睿無奈,“那就去坐著,一會兒和彭彭玩一會兒,等吃飯。”
“不我要看著”禾炅搖頭,一臉委屈的模樣。